Lahodný uzbecký vepřový ležák - jednoduchý klasický recept s postupnými fotografiemi, jak správně vařit s bramborami a nudlemi v kotlíku doma

ležák z kousků vepřového masa, brambor a mrkve, zdobený petrželkou, v hluboké desce na stole

Popis

Vepřový ležák - chutný první chod uzbecké kuchyně, který má příjemnou vůni a bohatou chuť. Vaření doma na sporáku je radost. Kromě toho jsou výrobky jednoduché a najdete je v každé kuchyni a v každém obchodě. S přípravou tohoto jídla se vyrovná i nezkušená hospodyňka. Toto jídlo budete chtít vařit více než jednou. Proto si nezapírejte potěšení, připravte si jídlo doma a příjemně překvapte svou rodinu a přátele. A vaše kulinářské dovednosti oceníte.

Pro tuto lahodnou a hustou polévku existuje velký výběr receptů. Ale řekneme vám to nejlepší. Určitě uspějete. Hlavní věcí je postupovat podle pokynů krok za krokem a výsledek nebude trvat dlouho..

Pokud máte příležitost a čas, vařte nudle doma. Pokud ne, kupte si hotový. To chuť vůbec nezkazí.

Zelenina obsažená v kompozici je dokonale zkombinována a vzájemně se doplňují. K pochoutce přidává koření, jako je černý a červený mletý pepř, sušený kopr a petržel.

A pokud chcete, aby byla mísa žádoucí jasně červené barvy, vezměte si rajčatovou pastu. Jídlo nasytí a dá mu příjemný stín..

Obsah kalorií v této klasické misce je 96,42 kcal (403 kJ) na 100 g hotového výrobku. Toto správné a zdravé jídlo lze bezpečně začlenit do stravy a potěšit členy domácnosti..

Jak vařit klasický jednoduchý smažený vepřový ležák doma na sporáku? Pomůžeme vám tento úkol zvládnout. Na našem webu najdete podrobný recept s fotografií.

Začněme vařit!

Ingredience

  • Vepřová panenka - 1 kg
  • Mrkev 1 ks.
  • Rajčata 1 ks.
  • Rajčatová pasta 1 lžíce l.
  • Stroužky česneku 3
  • Sladká paprika 1 ks.
  • Brambory 2-3 ks.
  • Stolní sůl podle chuti
  • Mletý černý pepř podle chuti
  • Mletý pepř podle chuti
  • Sušený kopr - 0,5 lžičky.
  • Sušená petržel - 1 lžička.
  • Nudle 1 balení
  • Máslo 50 g

Kroky

  1. Připravte si všechno jídlo, které potřebujete k výrobě ležáku.

    syrová vepřová panenka na bílém plochém talíři, tři loupané brambory a mrkev, balení koření, tři stroužky česneku, cibule, zelené papriky a rajče na stole

  2. Poté opláchněte vepřové maso a nakrájejte na malé kousky, jak je vidět na fotografii receptu krok za krokem. Osušte papírovými ručníky.

    kousky syrové vepřové panenky na dřevěné prkénko na stole

  3. Oloupejte cibuli, opláchněte a jemně nasekejte. Použijte ostrý kuchyňský nůž.

    nakrájenou cibuli na dřevěné prkénko na stole

  4. Zahřejte kotel a do něj nalijte rostlinný olej. Pak přidejte vepřové maso. A okamžitě přeneste cibuli do kontejneru. Míchejte ingredience. Vařte, dokud zelenina není zlatohnědá a maso nemá světle hnědou kůru.

    nakrájenou cibuli se syrovými vepřovými kousky v kotli

  5. Přidejte sůl podle chuti, trochu černého a červeného mletého pepře. Míchejte a smažte dalších 10 minut.

    dušené kousky vepřového masa, kořeněné v kotlíku

  6. Mezitím rajčata umyjte a nakrájejte na proužky nebo kostky.

    nasekané rajče na dřevěné prkénko na stole

  7. Oloupejte a strouhejte česnek, poté opláchněte a nasekejte co nejmenší.

    nasekaný česnek na dřevěné prkénko na stole

  8. Do misky poslat připravenou zeleninu a promíchat. Aby se zabránilo spálení potravin, je nutné snížit teplo..

    smažené kousky vepřového masa se sekanými rajčaty a sekaným česnekem v kotlíku

  9. Oloupejte brambory a opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Nakrájíme na dlouhé kostky, jako na fotografii.

    plátky syrových brambor na dřevěné prkénko

  10. Přeneste brambory do hrnce a promíchejte obsah kotle.

    syrové bramborové tyčinky se smaženými vepřovými kousky a nakrájenými rajčaty v kotlíku

  11. Odstraňte stonek a semena z papriky a opláchněte je. Nakrájíme na proužky.

    nasekané zelené papriky na dřevěné prkénko

  12. Poté nasekanou mrkev nakrájejte a posílejte na pánev se zbytkem produktů..

    mrkev, nakrájená na proužky, smíchaná s bramborami a kousky vepřového masa, v kotlíku

  13. Nyní přidejte 1 polévkovou lžíci rajčatové pasty.

    lžíce rajčatové pasty je rozložena v kotlíku se smíšenými bramborami, mrkví a kousky vepřového masa

  14. Zamíchejte v sušené petrželce a kopru. Vše důkladně promíchejte.

    dušené brambory, mrkev a kousky vepřového masa, posypané sušenou petrželkou a koprem, v kotlíku

  15. Nalijte vařenou vodu do nádoby a pokračujte v kypření do měkka (asi 30-45 minut).

    plátky mrkve a zelené papriky, promočené ve vodě kořením, v kotlíku

  16. Do té doby vařte nudle. Připravte si hrnec a do něj nalijte vodu. Umístěte na sporák a počkejte, až se tekutina nechá vařit. Poté přeneste těstoviny a vařte do měkka (10-15 minut).

    nudle pokryté vodou v pánvi

  17. Jakmile se nudle uvaří, vyjměte je ze sporáku a vložte je do cedníku nebo síta. Opláchněte vodou. Přidejte těstoviny trochu másla.

    vařené nudle s kouskem másla v pánvi

  18. Mezitím je hustá a bohatá polévka připravena. Ozdobte nasekanou petrželkou a koprem. Podávejte horké v porcích na talíři. Můžete jíst s chlebem. V případě potřeby doplňte uzenou nebo solenou slaninou. Takže nejchutnější klasický uzbický vepřový ležák je připraven doma! Dobrou chuť!

    dušené vepřové kousky, pokryté omáčkou a posypané sekanými bylinkami, v kotlíku


Podívejte se na podobné recepty

» » Lahodný uzbecký vepřový ležák - jednoduchý klasický recept s postupnými fotografiemi, jak správně vařit s bramborami a nudlemi v kotlíku doma