Zelí v pomalém sporáku. Nejoblíbenější recepty

Zelí v pomalém sporáku je připravena snadno a bez vaší účasti, při zachování maximálního množství vitamínů a živin, které jsou vlastní této zelenině. A obecně, s příchodem vícebarevného kuchyňského vybavení se jakákoli zelenina, nejen zelí, stala snadnější, pohodlnější a zajímavější na vaření. Zelí v pomalém sporáku se zdá být vonné, s příjemnou bohatou chutí, šťavnaté, díky těsnosti nového kuchyňského zázračného zařízení.
Pomocí pomalého hrnce lze zelí upéct, vařit ve vodě nebo dušené, dušené a samozřejmě smažené. Nejcennější a nejužitečnější je však dušená zelenina a poté, co jsou dušené nebo vařené ve vodě nebo vývaru, protože některé vitamíny se během tepelného zpracování stále stávají tekutými..

V řadě receptů na vaření zelí v pomalém sporáku se kombinuje s jinou zeleninou. Například s bramborami, cuketou, lilkem, mrkví, cibulí, zelenými fazolemi, řepou atd. Nakonec se zelí dokonale přizpůsobí různým dalším přísadám a výsledkem jsou jídla s vynikající chutí..
Kromě toho je maso často přidáno do zelí, nakrájeno na kousky a předvařeno nebo smažené. Pokud položíte syrové maso současně se zelím, významně to prodlouží dobu vaření jídla a někdy negativně ovlivní jeho chuť..

Příprava zelí
Před vařením bílého zelí v pomalém hrnci by se mělo očistit od ztmavnutých horních listů a tmavých (shnilých) skvrn. Vidlice se pak umývají pod tekoucí studenou vodou a rozřezávají se na kousky požadované velikosti nebo se nasekají ostrým kuchyňským nožem. Husté jádro (nebo stopka) se pro nádobí nepoužívá.
A pak je zelí zpracováno podle vybraného receptu. Květák by měl být rozebrán na květenství, které se také umývá ve vodě a v případě potřeby rozdrví..

Dušené zelí v pomalém hrnci recept

Dušené zelí v pomalém sporáku Je to velmi zdravé a chutné jídlo, jehož příprava vám nezabere moc času a úsilí. Při dušení zelí je dobré doplnit maso, zejména kuře. Pokud se však připravuje dietní jídlo, můžete se bez něj obejít. Složky potřebné pro dušené zelí jsou následující:
- 1 kg zelí,
- 1 cibule,
- 1 mrkev,
- 0,4 kg kuřecí řízek,
- 1 polévková lžíce rajčatová pasta nebo 100 ml rajčatové šťávy,
- 2 lžíce olivový nebo slunečnicový olej.
Do misky pro více vrstev se nalije několik polévkových lžic rostlinného oleje a zařízení se na 40 minut zapne do režimu "Pečení" (pro mladé zelí stačí 20 minut). Mrkev a cibule se loupají, umývají, nasekají a posílají do vícekomunikáře. Kuřecí řízek je nakrájen na středně velké kostičky a poslán na cibuli s mrkví. Zelí se jemně naseká a převede na maso a zeleninu v zařízení. V této fázi ještě nejsou ingredience receptury smíchány a soleny. Po čekání na ukončení režimu se do vícevrstvého roztoku nalije rajčatová pasta nebo rajčatová šťáva zředěná převařenou vodou.
Během této doby bude zelí mít čas se usadit a mrkev, cibule a maso budou smažené a opečené, dokud nedosednou na zlatohnědou. Po nalití do rajčat se do misky nalije sůl, pepř a další koření a vše se důkladně promíchá. Multicooker je po dobu 60 minut nastaven do režimu „Hasicí“. Při signálu bude jídlo připraveno. Podává se pod mleté ​​kuřecí řízečky nebo jiná masová jídla.

Recept "Dušené zelí v pomalém hrnci s rýží"

Při přidání rýže je to zdánlivě jednoduché "Zelí v pomalém sporáku" recepty jsou transformovány, stávají se uspokojivějšími. Obvykle se v nich také používá vepřové maso a během půstu ho nahrazují houby. Pro takový recept budete potřebovat produkty:
- 1 hlava zelí střední velikosti,
- 1 více skleněná rýže,
- 400 g vepřového masa (nebo kuřecího masa),
- 1 cibule,
- 1,5 více sklenic vody,
- 2-4 lžíce slunečnicový olej,
- sůl a koření.
Rostlinný olej se nalije do vícevrstvého oleje. Vepřové maso je nakrájeno na malé kostky a umístěno do spotřebiče, který je nastaven do režimu „Pečení“ na 30 minut. Poté se cibule nakrájí, oloupaná mrkev se nastrouhá a zelenina se společně posílá do vícevrstvého masa na smažení po dobu 10-15 minut. V případě potřeby můžete přidat čerstvá rajčata, nakrájená na tenké plátky nebo papriky.

Zelí je nasekané a lehce nasolené, aby vyteklo z džusu. Poté se přenese do pomalého sporáku a zelenina a maso se duší po dobu 15 minut. Na signál se do misky zařízení nalije rýže, která byla předtím omytá studenou vodou. Miska je solená, pepřovaná, smíšená a na receptuře "Pilaf"Zelí ve vícebarevném Polaris»Je připraven k pohotovosti.

Vícebarevná receptura pro vícebarevné květáky květáku
Omeleta s květákem dopadá na lízání prstů. Její recept je tak jednoduchý, že pomáhá i ženám, které jsou neustále zaměstnány prací kastrol v pomalém sporáku. Pro omeletu někdy používají produkty dostupné na policích chladničky:
- 0,5 kg květák,
- 3 vejce,
- 1 šálek (150–180 ml) mléka,
- 50 g másla,
- čerstvé bylinky,
- sůl pepř.
Multicooker se přepne do režimu „vaření v páře“. Plní se promytým květákem (celou vidličkou), plní se vodou a vaří se 7 minut. Poté se z ní vypustí voda a zelí se roztřídí na květenství. Miska spotřebiče je namazána změkčeným máslem a můžete položit připravené zelí a nasekané bylinky (nejlépe kopr). Vejce s mlékem, solí a pepřem jsou důkladně rozšlehána metlou a výsledná hmota se nalije do květáku. Miska se peče v režimu "Pečení" a při podávání maximálně 20 minut květák v pomalém sporáku nalijeme smetanovou omáčkou.

Recept "Květák pečený v pomalém hrnci"
Tento recept se používá k přípravě květák chutný a rychlý. Díky zakysané smetaně získává jemnou chuť a zjemňuje ji, takže se doslova roztaví v ústech. Sýr dává misce zvláštní chuť a vytváří na povrchu chutný zlatohnědý kůr.
Výrobky, které budou potřebné pro vaření:
- 1 vidlice středně velký květák,
- 1 vejce,
- 2 lžíce. zakysaná smetana (mastná) a majonéza,
- 1 cibule,
- 150 g tvrdého sýra,
- 2 lžíce rostlinný olej,
- koření podle chuti.
Květák se vaří ve slané vodě asi 5 minut a rozloží se na květenství. Cibule je jemně nasekaná. Rostlinný olej se nalije do vícevrstvého těsta a do něj se vloží cibule. Poté se smaží, dokud se v režimu "Fry" po dobu 5-7 minut smaží. K smažené cibuli se přidá květák a multicooker je nastaven na 40 minut v režimu „Pečení“..

Vejce se rozdrtí zakysanou smetanou a majonézou a výsledná směs se nalije do zelí. Tvrdý sýr se nastrouhá a posype syrovou přípravou jídla. Zařízení se znovu zapne do režimu „Pečení“ po dobu 30 minut. Po signálu je hotový talíř „Color zelí v pomalém sporáku Redmond»Je umístěn na široké ploché desce se zlatou hnědou kůrou nahoře. Podáváme s pečeným zelím nakrájeným na porce a posypeme čerstvými nakrájenými bylinkami.

Jednoduchý recept na dušené zelí v pomalém sporáku
Tento recept je vhodný jako příloha k masovým pokrmům, jako lehké občerstvení nebo s ním můžete vařit koláč se zelím. Recept bude vyžadovat:
- Zelí 0,5 - 0,6 kg (1/2 vidlice),
- 1 malá cibule,
- 1 stroužky česneku,
- 2-3 lžíce rajčatová pasta,
- 2 lžíce rostlinný olej,
- sůl pepř.
Multicooker se na 45 minut zapne do režimu „Pečení“. Do ní se nalije rostlinný olej, ve kterém se nakrájenou cibuli a česnek smaží po dobu 3 minut za občasného míchání. Poté se k nim přidá jemně nasekané zelí, nasolí se a zařízení se uzavře. Miska se musí míchat každých 15 minut. A 10 minut před koncem režimu se vloží rajčatová pasta, hmota se promíchá a multikoker se uzavře před signálem. Na samém konci je hotový recept osolen podle chuti a pepře, v případě potřeby se přidají zelené.

Salsa recept v pomalém sporáku
A samozřejmě, jak nenaplnit zajímavé recepty na vaření zelí v multicookeru s úžasným pokrmem - hodgepodge. Nebude to chutná polévka, ale úžasná příloha, která může být podávána jak teplá, tak studená. Solyanka osloví vegetariány i jedlíky masa. A můžete to udělat nejen z čerstvých, ale také z zelí.
K slavnostní hodgepodge se přidává maso, klobása, uzené nohy nebo šunka. Zelí s masem v pomalém sporáku ukazuje se více kaloricky, uspokojivě, bohatě. Ke každodennímu jídlu se používá pouze zelenina. Takže pro hodgepodge v multicooker, měli byste připravit:
- 1 kg zelí (kromě horních listů a výhonků),
- 1-2 cibule,
- 1-2 mrkve,
- 2-3 lžíce rajčatová pasta,
- 1 - 2 lžíce rostlinný olej,
- ? sklenice vody,
- 1 bobkový list,
- sůl a černý pepř podle chuti.
Nakrájejte zelí. Umyjte mrkev a nastrouhejte na hrubém struhadle. Oloupané cibule jsou nasekané. Do vícesložkové mísy se nalije rostlinný olej a v ní se nakrájí cibule. A během této doby je zelí smícháno s mrkví, lehce třete zelí rukama, aby zelenina nechala šťávu jít, a poslala se do zařízení. Multicooker je nastaven do režimu „Quenching“.
Rajčatová pasta se zředí vodou a výsledná šťáva se nalije do zelí. Lavrushka, sůl, pepř jsou přidány a multicooker je uzavřen. Solyanka doba vaření - 30 minut. Ale po signálu byste měli určitě vyzkoušet jídlo, a pokud zelí ještě není připraveno, mělo by být ponecháno dalších 10-15 minut ve stejném režimu. Připravené zelí hodgepodge, jako zeleninový guláš, podle uvážení kulinářského specialisty ochucené kořením a kořením.

Recept "Brambory se zelím v pomalém sporáku"
Dušené brambory se zelím dávají v hotové misce dobrou kombinaci chutí. Sada produktů potřebných pro recept se pravděpodobně najde v každé domácnosti. Toto jídlo je připraveno s masem nebo bez masa, stále bude vonět a uspokojovat.
Složky receptury jsou následující:
- 0,5 kg zelí,
- 1 kg brambor,
- 1 cibule,
- 1 mrkev,
- 0,4 až 0,5 kg masa,
- 2-3 rajčata (nebo 2 polévkové lžíce rajčatové omáčky),
- 1-2 stroužky česneku (volitelné),
- sůl, koření,
- rostlinný olej,
- 2-2,5 šálků vody.
Multicooker se zapne do režimu "smažení" a maso se smaží v rostlinném oleji po dobu 20 minut, nakrájené na malé vhodné kousky. Nasekané cibule - oloupané a strouhané mrkve. K masu se přidá zelenina a smaží se s ním dalších 15–20 minut. 5 minut před signálem se do zařízení vloží nakrájená rajčata nebo rajčatová omáčka.

Brambory jsou oloupané, umyté a nakrájené na kostky. Zelí je jemně nasekané. Zelí se bramborami se přenese do pomalého hrnce na maso - jsou solené, pepřové a ochucené podle vašeho oblíbeného koření. To vše je smícháno, naplněno vodou, v závislosti na požadované hustotě (asi 0,5 litru). Česnek se vytlačuje česnekovým lisem.
Multicooker je zakryt víkem a zapnut do režimu "Pečení" po dobu 50 minut. Během vaření několikrát zamíchejte brambory a zelí. Připravte se stejným způsobem a zelí dušené mletým masem- pouze doba smažení mletého masa by měla být zkrácena nebo položena spolu s bramborami.

Užitečné tipy "Jak vařit zelí v pomalém sporáku":
- V žádném případě byste neměli vařit vodu nebo vývar v multicookeru v režimu „Pečení“.
- Chcete-li zabránit tomu, aby květák zalil a neztratil svou přirozenou barvu při vaření ve vícebarevném zařízení, přidejte do něj 1 / 3-1 / 2 lžičky. rafinovaný cukr.
- Na plněné zelí rolích v pomalém sporáku můžete vařit různé náplně: mleté ​​maso s rýží, žampiony s pohankou, králičí maso s bylinkami atd. Díky různému mletému masu se plněné zelné rohlíky stávají kořeněnými a úžasně chutnými. Zároveň jsou připraveni k pohotovosti jak v režimech „Steaming“, tak „Steaming“.
- Při dušení je zcela možné nahradit čerstvé zelí zelím. Kyslá pachuť zelí se hodí k masu. Kysané zelí v pomalém sporáku nejen chutné, ale také velmi užitečné, protože obsahuje více vitamínů než čerstvé.