Lahodná kachna dušená čerstvým zelím - postupný recept s fotografií, jak dušit ptáka na kousky v pomalém hrnci

Popis

Kachna dušená se zelím, je vydatné, chutné a výživné jídlo. Je ideální na večeři díky nízkému obsahu kalorií a na oběd v kombinaci s přílohou se stane ideální volbou. Doporučujeme vařit pokrmy ruské kuchyně podle receptu s fotografiemi krok za krokem, které jsme zveřejnili níže.

Rada! Pokud používáte divou kachnu, je vhodné ji předem namočit na hodinu a půl. K tomu se maso jednoduše namočí do studené vody, kterou lze během namáčení jednou nebo dvakrát změnit..

Kachnu nakrájíme na plátky s čerstvým zelím, mrkví a cibulí. Koření a rajčatová pasta přidá koření. Pokud je to žádoucí, můžete do kompozice přidat červený mletý pepř pro lehké koření. Obecně byste se měli řídit vizuálním receptem s fotografiemi krok za krokem, podle kterého bude vaření doma velmi jednoduché.

Hodně štěstí s vašimi kulinářskými experimenty doma!

Ingredience

• Kachna 500 g
• Bílé zelí 500 g
• Cibule 1 ks.
• Mrkev 1–2 ks.
• Stolní sůl podle chuti
• Sladký hrášek 2-3 ks.
• Bobkový list 1 kus.
• Rajčatová pasta 1 lžíce l.

Kroky

1. Podle postupného fotografického receptu musíte nejprve připravit maso pro naši kachnu dušenou zelím. Pokud máte celý pták, umyjte jej a nakrájejte na porce. Pošlete je do mísy pro více hráčů. Poté zapněte režim „Fry“ na 30 minut. Není třeba přidávat olej. Kachna je docela tlustá, takže nebude hořet, ale rovnoměrně smažena.

   

2. Po uplynutí stanovené doby je třeba nalít trochu vody do vícevrstvého oleje, aby bylo maso téměř úplně zakryté. Poté přidejte bobkový list, sůl a koření. Zapněte režim „Pečení“ nebo „Dušené maso“. Musíte vařit ptáka po dobu 40-60 minut.

   

3. Dále je třeba dát zeleninu do pomalého sporáku. Chcete-li to provést, oloupejte mrkev a cibuli, omyjte a osušte. Potom nastrouhejte zeleninu nebo nakrájejte ostrým nožem. Pošlete mrkev a cibuli do mísy pro více vrstev a pokračujte v dušení dalších deset minut.

   

4. Nyní zelí umyjte a osušte. Pak je třeba to jemně nasekat a vložit do vícebarevné mísy kachně. Zapněte režim „Hasení“ na dvacet minut.

   

5. Poté musíte vložit rajskou pastu do mísy pro více hráčů.. Vydejte doslova dalších pět minut - a můžete zařízení vypnout.

   

6. Nyní je kachna dušená zelím podle fotoreceptu krok za krokem doma zcela připravená. Rozdělte jídlo na porce a podávejte. Dobrou chuť!