Zelí se valí v pomalém sporáku. Chutné a zdravé!

Jakmile jednou připravíte recept „Plněné zelí v pomalém sporáku“, pochopíte, jak je to jednoduché a pohodlné. Multicooker je každopádně skutečný nález. Používá se k přípravě mnoha jídel. Dnes je plněné zelí docela často připravené a dokonce i pilaf v pomalém sporáku. Také v něm smažené, pečené a vařené, přičemž si zachovávají všechny živiny a vitamíny v původních produktech. Teplota ve vícekanálovém prostředí má malý vliv na přísady - jsou vařeny kvůli nízkému vnitřnímu tlaku. Rohlíky zelí v multicookeru jsou tedy velmi aromatické, chutné a zdravé.

Recept „Jak vařit zelí v pomalém sporáku“
Pro jídlo potřebujete následující ingredience:
- 1 vidlička bílé zelí,
- 0,7 - 0,8 kg mletého masa,
- 1,5 šálků rýže,
- 2 ks. mrkev a cibule,
- koření,
- rostlinný olej.
Listy zelí pro zelí lze připravit dvěma způsoby:
Metoda 1: Zmrazte vidličky zelí v mrazáku a poté vyjměte a rozmrazte na pokojovou teplotu. Dále se pomocí nože rozdělí listy z vidlice. Po odmrazení zjemní a bude vhodné je „odstranit“.
2. metoda: Jádro (pařez) se vyřízne z vidličky zelí. Vidlice jsou ponořeny do pánve s lehce osolenou vodou a přivedeny k varu. Oheň se sníží a při pomalém varu přímo v kastrolu lze zelí postupně rozložit na listy. Bez pařezu budou odstraněny poměrně rychle a snadno.
Alternativně můžete listy odříznout z čerstvého zelí nožem na spodní části vidlice. Velké listy lze snížit na polovinu a zahuštěné listy mohou být oříznuty. Každá hospodyňka pro ni vybere nejpřijatelnější způsob.
Dále je náplň připravena, nebo, jak se také říká, mleté ​​maso pro rohlíky zelí. Cibule je oloupaná a jemně nasekaná. Oloupané a umyté mrkve se nastrouhají na středním struhadle. Mrkev se smaží s cibulí v rostlinném oleji. Část smažení by měla být odložena a zbytek by měl být přidán k mletému masu. Do mletého masa se také nalije syrová rýže a koření (sůl, pepř, koření podle chuti) a vše se dobře promíchá.

Tímto způsobem jsou vytvořeny zelí. Výplň se položí na list zelí lžičkou a je složena v těsné obálce. Hotové zelí jsou převedeny do pomalého hrnce a naplněny slanou vodou. Na vrchu zelí se nachází vrstva dříve odložených pečených mrkví a cibule. Bobkový list, černý pepř jsou přidány do pomalého hrnce a vše je posypané nasekanými bylinkami.

Multicooker se uzavře víkem a na 2 hodiny se přepne do režimu „Quenching“. Je vhodné, aby po vaření zelí rolky v Redmond multicooker nebo jiné, stojí po další hodinu. A můžete je dát na talíře a léčit své blízké a hosty.

Další recept je, jak vařit líné rohlíky zelí v pomalém hrnci. Je vhodný pro ty, kdo mají rádi plněné zelí, ale ve svém volném čase jsou omezeni. Výsledkem je, že „Jak vařit plněné zelí líný multicooker “se ukáže být neobvykle šťavnatý a chutný. Bude potřebovat následující produkty:
- 0,8 kg zelí,
- 0,5 kg mletého masa,
- 1 ks. mrkev a cibule,
- 200 ml vody,
- ? sklenice syrové rýže,
- 2 lžíce kečup,
- 4 lžíce se skluzavkou zakysané smetany,
- koření,
- Bobkový list,
- rostlinný olej.
Zelí pro líné houskové rolky nemusí být rozebráno na samostatné listy. Hlava zelí je jednoduše jemně nasekaná. Mrkev se tře na hrubém struhadle. Mleté maso se navíc rotuje v mlýnku na maso spolu s cibulí. V hluboké a široké misce smíchejte zelí, mrkev, mleté ​​maso a syrovou, umytou rýži. Sůl a pepř se k nim přidávají podle chuti. Všechno je důkladně smíšené.
Malé množství rostlinného oleje se nalije do vícesložkové mísy (na zakrytí dna) a líné zelí se vyrábí z mletého masa se zelím ve formě kotlet. Rajčatová omáčka je vhodná k nalití. Nebo si můžete připravit zakysanou smetanu. Smíchaná kysaná smetana, ne pikantní kečup a voda se pro něj mísí (nemůžete vůbec přidat vodu), koření a bobkový list. Ingredience pro omáčku se přijímají okem. Omáčka je dobře promíchaná. Pro koření a aroma můžete do omáčky dát pár polévkových lžic domácí adjiky (horké i ne). Připravená omáčka se nalije na zelí. Mimochodem, můžete nejen nalít plněné zelí s omáčkou, ale také smíchat s mletým masem, a teprve potom vyřezávat polotovary pro zelí rolích.

Recept „Lazy plněné zelí“ se připravuje v pomalém sporáku v režimu „Pečení“ po dobu 60 minut. Po signálu od vícebarevného producenta je třeba nechat kapky zelí po dobu dalších 30 minut na zahřátí, aby byly naplněny a namočeny v omáčce. Pokud jsou zelné rohlíky připraveny z listů mladého zelí, bude stačit udržet je v pomalém vařiči v režimu „Pečení“ po dobu 40 minut..
Rolky zelí v multicookeru musí být připraveny podle konkrétního receptu, přičemž se musí přísně dodržovat technologie. Používají se však různé omáčky. A není nutné nalévat horké jídlo s "čistou" zakysanou smetanou nebo rajčaty. Můžete si také připravit další, velmi zajímavé, originální a chutné náplně. Například:
- smíchejte zakysanou smetanu s česnekem protlačeným přes česnekový lis a nasekané bylinky-
- přidejte sůl a byliny do kefíru-
- nakrájejte cibuli v mixéru a smíchejte s majonézou, strouhanými okurkami, citronovou šťávou a nakrájenou petrželkou.
Stejné omáčky lze použít i pro další jídla připravená ve vícebarevném zařízení. Například nalít jednu z nich do misky “Jak vařit zelí v pomalém sporáku„Nebo dušené kuřecí řízečky.

Malá tajemství „Jak vařit plněné zelné závitky v vícebarevném Polaris“:
1) Při balení zelných rohlíků můžete namísto listů zelí odebírat hroznové listy. Potom se doba vaření jídla výrazně zkrátí a vyšle jemnější..
2) V receptech na plněné zelí může být rýže nahrazena pohankou nebo jinou. Je však třeba vzít v úvahu, že cereálie dobře chutná s jinými ingrediencemi.
3) Kromě mletého masa jsou houby se zeleninou vhodné i jako náplň do plněné zelí. Tuto možnost lze nazvat vegetariánskou nízkokalorickou.