Lahodný salát z tuctu lilku s jablky na zimu

Aby vám nepostrádalo jasné a teplé slunce s užitečnými a velkorysými dary v dlouhé, mrazivé zimě, budete určitě potřebovat neobvyklou a velmi chutnou ochranu pod matematickým názvem Ten.

Složení: lilek, paprika, voda, cibule, rostlinný olej, cukr, sůl, ocet, česnek, jablka
Čas do záložky: Léto, Podzim

Ale nenavrhuji vám obyčejný lilkový salát, ale tucet lilek a jablek. Taková příprava jistě potěší každého, překvapí svou původní chutí a nudné zimní jídlo se změní na příjemnou událost. Navrhuji každému, aby pomocí svého jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem připravil tucet výborných salátů na zimu.

Chcete-li připravit blank, který se také nazývá „Všech 10“, musíte připravit:

- 10 sladkých červených paprik;

- 10 lilků;

- 10 cibule střední velikosti;

- 10 tvrdých jablek;

- 2 hlavy česneku;

- 400 ml rostlinného oleje;

- 160 ml 9% octa;

- 500 ml vody;

- 70 gramů soli;

- 150 gramů cukru.

Jak si vyrobit top ten salát na zimu s jablky

Zelenina musí být nejprve umytá. Dále vyčistíme česnek, nakrájíme stonek pepře, odstraníme kůru z lilku, vyjmeme jádro z jablka.

Lilek nakrájejte na velké kousky, posypte solí a dejte pod lis, aby vyhořela hořkost. Po půl hodině opláchněte vodou a nechte ji odtéct.

Jablka a cibuli rozdělte na 4 části, pepř nakrájejte na široké proužky.

Jak každá z uvedených druhů zeleniny vypadá jako pole čištění a řezání, můžete vidět na fotografii.

Nyní se pusťte do přípravy náplně pro naše deset: nalít vodu, olej, ocet do kotle, nalít sůl a cukr, přiveřit k varu.

Nalijte veškerou zeleninu do marinády, zakryjte kotel víkem.

Vařte na mírném ohni a občas míchejte po dobu 35 minut. Jemně zamíchejte, aby si zelenina zachovala svůj tvar. Okamžitě se zdá, že není dost sirupu, ale během procesu vaření zelenina nechá šťávu jít. Fotografie níže ukazuje, jak vypadá obrobek před položením do sklenic..

Nalejte horký salát do předem sterilizovaných nádob, sbalte se sterilizovaným víkem, pak se otočte a zabalte do teplé přikrývky.

Z deklarovaného množství produktů byste měli získat asi 6 litrů lahodného salátu Tucet lilků s jablky.

Tento recept má více než tucet let a byl testován mojí babičkou. Zasloužil si lásku k sobě samým svým vkusem a jednoduchostí: jak ve složení ingredience, tak ve způsobu přípravy. Naučte se, jak připravit blank na zimu a vychutnat si neobvyklý a lahodný salát z lilku „Všechny 10“!