Adjika s jablky. Recept s fotografiemi krok za krokem

Zdravím všechny milovníky adzhiky! Chci s vámi sdílet recept velmi chutná adjika. Ukázalo se, že je hustá, středně kořenitá a velmi bohatá předkrm a vynikající omáčka. Během korku byly domácí plechovky odsouzeny chlebem! Tento recept náhodně upoutal mé oko, když jsem procházel staré notebooky své babičky v garáži.. 
Potřebujeme tedy:

1,5 kg rajče,
1 kg jablek,
10-12 kousků papriky,
10 středně cibule,
6 hlávek česneku,
6ks feferonky,
2 svazky petrželky,
0,5 kg mrkve,
250 ml rostlinného oleje,
2 lžíce sůl.
Myjeme veškerou zeleninu, oloupeme a projdeme mlýnkem na maso (jemně řezáme všechno kromě zelených).
Nalijte vše do hrnce, přidejte petrželku

rostlinný olej, sůl a vařte, dokud nezměkčí všechny složky, asi 60-80 minut

Korek ve sterilních horkých nádobách. Otočte se a zabalte, dokud zcela nevychladne. V případě potřeby můžete zvýšit množství česneku, feferonky a podle chuti přidat ocet. Ale já ne, a moje adjika se ukáže být velmi něžné a chutné. Doufám, že se to všem líbí! Dobrou chuť!