Syrová adjika. Recept s fotografií

Adjika syrové - velmi chutné a dobře se hodí k jakémukoli pokrmu, takže ho doporučuji připravit od léta.

Seznam produktů:
• Rajčata - 1,5 kg-
• Sladká paprika - 1,5 kg-
• Česnek - 300 g.-
• Hořký pepř - 300g.-
• Ocet - 0,5 ran-
• Sůl - 0,5 hromádek.

Způsob vaření:

1. Umýt rajčata - dva druhy papriky také umýt, odstranit stébla a zbavit se semen;

2. Krouťte v mlýnku na maso, přidejte sůl, ocet, vše důkladně promíchejte;

3. Nalijte do sklenic a vložte do chladu.

Surová adzhika byla stále vařena mojí babičkou, nalila ji do skleněných lahví, korkulala papírovým korkem a vložila do sklepa, takže byla po celou zimu dobře uložena.

Dobrou chuť!