Nejlepší recepty na chutné narozeninové pokrmy

K narozeninám budete chtít uvařit něco neobvyklého a samozřejmě chutné potěšit hosty a narozeninovou osobu. Shromáždili jsme pro vás ty nejchutnější recepty.

Dušená kachna s pomeranči

I když nemáte troubu, můžete si ještě uvařit lahodnou kachnu. Současně není nutné kupovat celé jatečně upravené tělo - drůbeží maso lze zakoupit již nakrájené, ve formě půlky jatečně upraveného těla, které bude muset být nakrájeno na 5-6 dílů.

Složení:

• Kachna - 1 kg

• Oranžová - 1 kus.

• Mrkev - 1 ks.

• Cibule - 1 kus.

• Rostlinný olej pro pečení kachny - 1 polévková lžíce. l.

• Pepř, sůl - podle chuti

Vložte kachní kousky do pánve s předehřátým rostlinným olejem. Fry na obou stranách, dokud zlatohnědá. Nakrájejte cibuli na půlky, mrkev na velké kruhy. Omyjte citrusy důkladně, otřete slupku čistou houbou a nakrájejte ji spolu se slupkou na čtvrtiny prstenů.

Vložte smažené maso do kotle nebo kachny, vložte tam zeleninu, pepř a sůl, jak chcete. Nalijte dostatek vody na zakrytí kusů masa a na 1 hodinu vařte (minimální teplo). Zašlete tam oranžové plátky a vařte dalších 30-40 minut. Podávejte kachnu se zeleninou a ovocem, které jí dusíme..

Salát "moře"

Chcete-li tento pulzující salát, musíte nejprve vědět, kde si můžete koupit vysoce kvalitní mořské plody. Budete potřebovat loupané krevety (150 g) a chobotnice (200 g), připravte také následující přísady:

• Cherry rajčata - 8-10 kusů.

• Olivy - 16 ks.

• Listy salátu - 80-100 g

Miska bude doplněna originální omáčkou, protože to vyžaduje:

• Stroužky česneku - 2 ks.

• Čerstvá petržel - 1 svazek

• Rostlinný olej - 5 lžící. l.

• Sójová omáčka - 4 polévkové lžíce l.

• Citron čerstvé - 1 lžíce l.

• Granulovaný cukr - 1 lžička.

Nejprve ze všech začněte připravovat omáčku, protože by měla být správně vyluhována. K tomu jemně nasekejte petržel, nastrouhejte česnek. Přidejte cukr do petrželky a brouste do kaše pomocí nože. Přeneste kaše do nádoby, přidejte strouhaný česnek, citronovou šťávu, sojovou omáčku a rostlinný olej. Vše zamíchejte a obvaz nechte vyluhovat.

Vařte krevety a chobotnice předem, chlazte. Velké krevetky nakrájejte na polovinu a olihněte na prstence. Třešeň nakrájená na poloviny nebo čtvrtiny.

Uprostřed velké servírovací misky umístěte nádobu malého průměru, dejte kolem ní listy salátu, dejte mořské plody na tento „polštář“, nahoře nahodile nasekejte nakrájená cherry rajčata a poté olivy.

Omáčku před podáváním dobře promíchejte, nalijte do omáčky a umístěte ji místo nádoby na misku. Omáčku nalijte těsně před podáváním.