Kachna v zakysané smetaně - postupný recept na vaření s fotografií, jak dušit na kousky v pomalém sporáku

Popis

Kachna v zakysané smetaně - je to šťavnaté, uspokojivé a chutné. Vaření doma bude výhodné, pokud se budete držet krok-za-krokem foto recept. Při vaření kachny se mnoho lidí obává, že maso bude těžké. Pokud budete postupovat podle našich doporučení, tomuto problému se můžete vyhnout..

Rada! Dáme kachnu na kousky. Můžete ptáka porazit pohodlným způsobem. Nejlepší volbou jsou porcované kousky.

Tak pojďme začít. Chcete-li vařit kachny v zakysané smetaně v pomalém sporáku doma, měli byste postupovat podle pokynů uvedených v našem podrobném fotorámečku. Určitě se vám podaří a hotové jídlo vás překvapí šťavnatostí, jemností a sytostí..

Pokud používáte divokou kachnu, nikoli domácí kachnu, měli byste ptáka předem namočit asi 1,5–2 hodiny. Tím se postará o měkkost hotového jídla..

Hodně štěstí s vašimi kulinářskými experimenty doma!

Ingredience

• Kachna 1 ks.
• Rostlinný olej 3 lžíce. l.
• Stolní sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Zakysaná smetana 250 g
• Mouka 3 lžíce.

Kroky

1. Podle postupného fotografického receptu musíte nejprve připravit kachnu. Maso je třeba důkladně omýt a nechat zaschnout nebo otřít papírovou utěrkou.

   

2. Dále, k vaření kachny v zakysané smetaně, pták musí být řezán ostrým nožem. Všechny kusy by měly být zhruba stejné. Každý kus dobře otřete, abyste se zbavili nadměrného chmýří.

   

3. Vezměte pánev nebo kotel a vložte tam připravené maso. Posypeme kořením a solí nahoře. Nenahrazujte sůl. Nebojte se, maso nebude nadměrné. Všechny kusy dobře promíchejte, aby byly rovnoměrně pokryty solí a pepřem..

   

4. Vezměte talíř a přidejte do něj mouku. Současně zašlete pánvi s trochou rostlinného oleje do sporáku..

   

5. Každý kus kachního masa ponořte do mouky a vložte do zahřátého másla.

   

6. Obrobky je třeba smažit na obou stranách, dokud nevzniknou zlatohnědé formy..

   

7. Zašlete opékané kousky do mísy pro více vrstev.

   

8. Pro režim „Pečení“ musí být zařízení zapnuto. Nastavte čas padesát minut.

   

9. Nalijte vroucí vodu na kachnu tak, aby byla téměř úplně pokryta vodou.

   

10. Asi dvacet minut před koncem vaření vložte kyselou smetanu do vícebarevného zařízení.

    

11. Pepř znovu a pokračujte v hašení, dokud zařízení nevydá signál připravenosti.

    

12. Hotovou kachnu dáme do zakysané smetany, kterou jsme vyrobili podle postupného fotografického receptu, na rozdělené talíře. Můžete doplnit jídlo zeleninou nebo ovocem. Překvapivě, s plátky kdoule bude jídlo neuvěřitelně chutné. Dobrou chuť!