Lahodná kachna beshbarmak - klasický recept s fotografiemi krok za krokem, jak to udělat doma s nudlemi doma

Popis

Kachní beshbarmak Je chutné, vydatné a aromatické kazašské jídlo vyrobené z masa a nudlí. Není tak těžké připravit takovou pochoutku doma. S tímto úkolem se může vyrovnat každý, zejména pokud budete postupovat podle doporučení uvedených v postupném fotopříslušenství, které najdete níže. Výsledkem vaření bude kompletní druhé jídlo na vydatný oběd. Domácnost se to bude líbit a mohou také příjemně překvapit hosty.

Mnoho lidí má okamžitě otázku, kolik vařit kachnu, aby se jídlo ukázalo být měkké a něžné. Nedělejte si s tím starosti. Postupujte podle klasických pokynů - a při typickém tříhodinovém vaření bude maso velmi jemné..

Začněme vařit doma. Všechno půjde rychle a snadno, protože níže jsme pro vás připravili ilustrativní klasický recept ilustrovaný pro vaše pohodlí fotkami krok za krokem. Určitě se vám podaří udělat vše správně..

Kalorický obsah beshbarmaku z kachny je 57,3 kcal na 100 gramů. Nepopírejte si takové jídlo, dopřejte si alespoň příležitostně.

Hodně štěstí s vašimi kulinářskými experimenty doma!

Ingredience

• Kachna 1 ks.
• Mouka 1-2 šálky
• Kuřecí vejce 2 ks.
• Cibule 2 ks.
• Stolní sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti

Kroky

1. Nejprve se pojďme postarat o kachnu podle postupného fotografického receptu. Maso se musí umýt a nakrájet na porce (celý pták můžete uvařit a později nakrájet). Připravenou kachnu vložte do hrnce, přikryjte studenou vodou a nádobu umístěte na sporák. Musíte vařit ve slané vodě na mírném ohni po dobu tří hodin. V podstatě bude pták mučit, ne vařit. V tuto chvíli byste měli začít připravovat zeleninu. Zejména loupejte, umyjte a osušte cibuli. Dále je třeba ji rozřezat na kostky (libovolná velikost). Vložte cibuli do tepelně odolného pekáčku na pečení. Když se kachna vaří, všimnete si tuku na povrchu vývaru. Měl by být sbírán lžičkou a položen na cibuli. Poté přidejte sůl a černý pepř, promíchejte směs a umístěte nádobu do mikrovlnné trouby na pět minut při maximálním výkonu. Naším úkolem v tomto případě je dosáhnout změkčení cibule..

   

2. Nyní musíte připravit těsto na kachní beshbarmak. Ve velké míse smíchejte kuřecí vejce, sůl, vodu a mouku. Všechny ingredience dobře promíchejte. Vaším úkolem je dosáhnout plastového a měkkého těsta tak, aby bylo vhodné jej rozbalit. Na konci smíchání vložte ingredienci do sáčku a na chvíli odpočívejte.. Asi po dvaceti až třiceti minutách můžete těsto vyjmout. Opláchněte ji a začněte ji válcovat v tenké vrstvě. Z druhé strany se čtverce nebo kosočtverce ostříhají ostrým nožem.

   

3. Nyní je čas chytit kachnu z vývaru a položit ji na talíř, aby vychladl..

   

4. Do vývaru (vařící) poslat těsto.

   

5. Vařte polotovary (často se nazývají "uši") pro beshbarmak po dobu nejméně pěti až deseti minut.

   

6. Až budete připraveni, měli byste z vývaru vyjmout „uši“ a dát je do samostatné desky. Vypadni a cibule. Nalijte vývar do samostatné mísy.

   

7. Zbývá sloužit našemu kachnímu beshbarmaku, vyrobenému podle postupného fotografického receptu doma, na stole. Vložte „uši“ do mísy, zapečenou cibuli nahoře a vedle ní kachnu. Vývar se podává v samostatné misce. Vyzvěte všechny ke stolu a zkuste to. Dobrou chuť!