Křen s octem, rajčaty a česnekem - recept s fotografiemi krok za krokem na zimu

Popis

Křen s octem - vynikající koření pro pokrmy z masa a ryb. V zimě je spousta prázdnin, všechny ženy v domácnosti chtějí ohromit domácnosti něčím zvláštním, chutným a uspokojujícím. Ano, a chci něco tučného, ​​uspokojivého a neobvyklého v chladném počasí, například želé maso. Ale jak to dokážete bez kurva?

Ale strouhaný křen je příliš jednoduchý a pro některé je příliš ostrý. Recepty pro přípravu různých druhů křenových omáček: s feferonkami, paprikou, řepou, česnekem, rostlinným olejem, se všemi těmito ingrediencemi společně a v jiném uspořádání, s rajčaty a bez rajčat. Existuje mnoho možností, ale vše se nedá připravit a v celé řadě toho nebudete slyšet ostrost křenu. Navrhujeme, abyste se nepotkali otázkami, ale věnujte pozornost tomuto receptu. Podle našeho názoru má křen s octem nejchoulostivější a ideální chuť, zatímco vaření je jednoduché a snadné: téměř jedním kliknutím, což nemůže, ale prosím.

Není nic zvláštního a obtížného připravit se, kromě výhod, které mohou být získány z jídla křenové omáčky, počínaje dobrou náladou a končící užitečnými látkami, které mohou překonat viry, aktivovat imunitu, mluvit za sebe. V období vysokého rizika nakažení akutních respiračních virových infekcí a chřipky má používání křenu velmi příznivý účinek na člověka., protože zvyšuje odolnost těla a dává člověku vitalitu.

Po přečtení receptu to ženy v domácnosti nebudou moci odmítnout, protože je docela obtížné nastrouhnout křen, protože v něm je obsah velkého množství éterických olejů a hojnost způsobená hojným roztržením, ale jeho plnění do mixéru nebo misky zpracovatele potravin je výkonnější a se všemi doprovodnými komponentami horká omáčka - nebude pro nikoho složitá. Zároveň nemusíte vařit.

Rádi vám pomůžeme připravit křen s octem doma vlastníma rukama během několika minut. Podrobný recept s fotografiemi krok za krokem pomůže tento proces co nejjednodušší i pro nejzkušenější hostesky, protože vám ukážeme výsledek.

Ingredience

• Rajčata 1 kg
• Oloupaný křenový kořen, 100 g
• Česnek 80 g
• Vaření sůl 2 lžička.
• Granulovaný cukr 2 lžičky.
• Ocet 6-9%, 1 lžíce. l.

Kroky

1. Začněme přípravou ingrediencí ke zpracování a jídel.. Rajčata dobře omyjte tekoucí vodou. Otřete je papírovými ubrousky nebo je položte do jedné řady na stůl pokrytý ručníkem z přírodních vláken a nechte uschnout. Namočte česnek do teplé vody a poté z něj vyjměte skořápku, rozdělte ji na hřebíček a oloupejte ji bez velkého úsilí - namočený česnek se nepřilepí na ruce a nepřilepí na nůž. Namočte křen do teplé vody a nechte půl hodiny namočit. Během této doby budou zbytky půdy, ve které křen rostl, zcela změkčeny a poté snadno omyty štětcem. Vyčistěte omyté kořeny. Zkuste si vybrat mladé výhonky křenových oddenků - jsou méně zkroucené, ostřejší a tenčí - snadněji se oloupají a brousí. Pojďme změřit normy cukru, soli a octa uvedené v receptu.

   Nádoby myjeme v teplé vodě s jedlou sódou, opláchněte je tekoucí vodou a poté sterilizujte: napařené, v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Umyjte víčka jedlou sodu a opláchněte. Poté je ujistěte, že je vaříte po dobu tří minut, poté, co odstraníte O-kroužky, abyste zabránili jejich ztvrdnutí ve vroucí vodě.

   

2. Připravená rajčata nakrájejte na plátky nebo středně velké kousky a ihned je nalijte do mísy na sekání. Nakrájejte oloupaný česnek a přidejte jej také do mísy. Křen nakrájejte na malé kousky asi centimetr dlouhé a pošlete je na rajčata a česnek. K tomu přidejte hromadné složky a ocet..

   

3. Misku zakryjte a všechny ingredience rozemelete stisknutím tlačítka. To je vše - je připraven křen s octem, rajčaty a česnekem!

   

4. Zvolte stupeň mletí podle vlastního uvážení - chuť se tím nezmění. V každém případě bude omáčka originální a horká.

   

5. Hotovou omáčku dejte do sklenic. Aby se vyloučilo kvašení, je třeba křen uchovávat s octem na chladném místě, nejlépe v lednici, ve sterilní skleněné nádobě s pevně přiléhajícím víkem. Při pozorování všech jemností si můžete omáčku uchovat z přírodních ingrediencí a užít si její dokonalou chuť po dlouhou dobu..

   

   Dobrou chuť!