Recept s podrobnými fotografiemi vaření strouhaného křenu na zimu doma

Popis

Strouhaný křen na zimu vám a vašim blízkým poskytne spolehlivou ochranu před všemi druhy virů a nachlazením. Křen se samozřejmě používá nejen k lékařským účelům, ale při vaření je stejně důležitý.. Tak například jen málo omáčky se obejde bez této kořenité a aromatické přísady.. Pouze vaše vlastní představivost vám může říct, co jiného je takový blank ideální pro chuť.. Pokud jde o tradiční medicínu, křen se používá všude.: ošetřují nachlazení smícháním s medem, tinktury z něj jsou namazány bolestmi kloubů a kostí, protože křen má antibakteriální a oteplovací účinek.

Vrátíme-li se k vaření, v tomto podrobném fotoreceptu popíšeme nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak připravit nastrouhaný křen na zimu, nakládaný minimálním kořením. Takto si předem připravíte základnu nejen pro omáčky, ale také jako přísadu pro jiné konzervy. Upřímně řečeno, nebudeme mít žádné jiné přísady kromě soli, cukru a octa. Tím přípravek se ukáže být zcela přirozený a s původní chutí samotného křenu. Navzdory skutečnosti, že způsob vaření je opravdu jednoduchý, existují některé podrobnosti, které vám usnadní práci.. Začněme vařit strouhaný křen s octem na zimu doma.

Ingredience

• Strouhaný křenový kořen, 100 g
• Granulovaný cukr 1 lžička.
• Sůl na vaření 1/2 lžičky.
• Ocet 1 lžíce l.
• Voda 20 ml

Kroky

1. V receptu není tolik kroků a prvním z nich je příprava hlavní ingredience. Nyní musíme brousit křen nebo ho nastrčit na nejmenšího struhadla. Problémy mohou začít téměř okamžitě, protože vaše sliznice prostě nemůže vydržet množství éterických olejů, které se uvolní při zničení struktury plodu. Tento problém lze vyřešit jednoduše: stačí brousit křen pod širým nebem nebo otevřít všechna okna v bytě dokořán. K broušení křenu někteří používají elektrické mlýnky na maso, ale podle ujištění mnoha manželek v domácnosti tento proces zbaví kořenovou plodinu většiny jejích prospěšných vlastností.. Křen křenem jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje, vložte do hluboké mísy.

   

2. Nyní máme na naší pracovní ploše všechny ingredience potřebné pro další přípravu zdravé a přírodní ochrany. Zasíláme malou skleněnou nádobu na 5-10 minut, abychom ji sterilizovali v peci předehřáté na 100 stupňů spolu s víkem.

   

3. Zatímco je nádoba sterilizována, začněme připravovat marinádu. V hluboké misce smíchejte určený objem studené čisté vody s octem, přidejte solenou sůl a granulovaný cukr. Pečlivě promíchejte ingredience a nechte marinádu 3-5 minut, aby se krystaly soli a cukru mohly rozpustit.

   

4. Připravený strouhaný křen posíláme do misky s marinádou, ingredience opět promícháme, dokud nebudou hladké. Výsledný obrobek přeneseme do sterilizované a již chlazené nádoby, stlačíme a pevně srolovat klíčem s plechovým víčkem. Sklenici necháme v lednici až do použití a po otevření ji používáme do 3–4 dnů, jinak veškerý zápach a štiplavost zmizí. Nyní víte, jak zachránit nastrouhaný křen na zimu a na co lze použít.

   

   Dobrou chuť!