Polévkové dresinky s fazolemi: hitový recept receptů

• Čas na přípravu:1 h
• Porce:0,5-1 l plechovky
• Druh jídla:Saláty a občerstvení ve sklenicích
• Složitost:Pro začátečníky

Tajemství dobré domácnosti je schopnost rychle vařit vaše oblíbené jídlo. Vaření fazolové polévky však trvá nejméně dvě hodiny drahocenného času. Moje recepty na oblékání na polévku s fazolemi v plechovkách na zimu vám ji pomohou zachránit a potěšit domov..

Konzervované fazole se samozřejmě prodávají v mnoha obchodech. Ale to, co lze s ní srovnávat - doma - vyrobené s láskyplně vařenou rolkou fazolí a zeleniny. Dělá každou polévku bohatou a kompletní.

Používám nejlepší recepty, z nichž některé jsem dostal od své babičky. Takový přípravek se vyrábí bez sterilizace hotové misky v plechovkách, protože všechny výrobky jsou tepelně zpracovávány.

Připomínám vám, že všechny fazole musí být před vařením namočeny ve studené vodě: čerstvě sklizené - 1 hodinu a sušené - přes noc.

Začněme s jedním z nejjednodušších receptů na lahodné švy.

Příprava na zimní fazolovou polévku v plechovkách

Budete potřebovat:

• Půllitrové plechovky - 4 kusy.
• Fazole - 300 gr.
• Červená rajčata - 1 kg
• Střední mrkev - 2 kusy.
• Žárovky - 2 velké
• Česnek - 3 hroty
• Smažící olej - 50 ml
• Stolní ocet - 80 ml
• Sůl - 1 plná lžíce l.

Fazole namočená předem, vařte až do řízení.

Sterilizujeme plechovky a železná víčka.

Omyjte zeleninu, oloupejte je. Nalijte vroucí vodu na rajčata, odstraňte kůži a nakrájejte buničinu na čtvrtky.

Nalijte olej do pánve a opečte nastrouhanou mrkev, jemně nasekanou cibuli a česnek na mírném ohni. Asi po pěti minutách přidejte plátky rajčete. Vařte po dobu 20 minut.

Na zeleninu klademe fazole po dobu 15 - 20 minut, sůl a nalijeme do octa.

Rozložili jsme směs přes banky. Sbalte se a ochlazujte, otočte se pod kryty.

Nyní vám řeknu, jak zavřít hustý fazolový dresink, který lze také konzumovat jako samostatnou misku. Toto je nejjednodušší recept. Hotovou polévku uložíme do litrových nádob.

Polévka s fazolemi a rajčatovou pastou

Muset vzít:

• Fazole - 0,5 kg
• Rajčatová pasta - 400 - 500 g.
• Cukr - ½ šálku
• Sůl - 1,5 lžíce l.
• Olej bez zápachu - ½ šálku
• Voda - 2,5 l
• Mrkev - 500 gr.
• Cibule cibule - 200 g.
• Ocet 9% - 50 ml

Po namočení fazole opláchněte. Smíchejte s vodou, těstovinami, máslem, cukrem a solí. Vařte na velmi nízkém ohni po dobu nejméně 2 hodin - dokud nebude měkký. Míchat.

Tři loupaná mrkev. Nakrájejte cibuli na malé proužky. Převedeme na pánev. Čekáme 20 - 25 minut.

Nalijte do octa poslední. Po pár minutách jsme polévku vložili do sterilizovaných nádob a zapečetili vařenými víčky. Obvykle se mi podaří uzavřít 6 500 ml plechovek.

Otočte zvraty a zabalte je přes noc.

Je to hezké, když se připravuje předem podle osvědčených receptů - oblékání v konzervách na zimu na polévku s fazolemi zkracuje dobu vaření na večeři. Moje babička se mnou sdílela různé recepty. Tento je nejchutnější, neobvyklý a velmi aromatický.

Fazolová polévka s lilkem v 0,5 l plechovkách

Vzít:

• Vařené 0,5 l plechovky a železná víčka pro ně - 4 ks.
• Lilek - 1 kg
• Rajčata - 1 kg
• Fazole - 250 g.
• Mrkev - 250 g.
• Bulharský paprika - 250 g.
• Česnek - 2 hlavy
• Rafinovaný olej - 120 ml
• Ocet 9% - 50 ml
• Sůl - 1 lžička a 1 lžička l.
• Cukr - 1 lžička.

Fazole vařte do měkka.

Omyjte zeleninu. Oloupejte mrkev a česnek. Osvoboďte pepř ze semen. Odřízněte stonek lilku.

Mrkev nastrouhejte na hrubou stranu struhadla a na mělkou stranu - česnek. Nasekejte lilek a pepř na 1 centimetrové proužky. Nakrájejte rajčata na rajče v mlýnku na maso.

Lilek posypeme 1 lžičkou soli a necháme 15 minut sedět. Opláchněte je pod tekoucí vodou.

Ve velké nádobě vařte rajče, sůl, cukr a máslo.

Přidejte zbývající zeleninu. Nechte to vařit. Vařte po dobu 20 minut při nízké teplotě sporáku.

Tam - fazole, a po 10 minutách - ocet.

Výsledný lahodný koláč vložte do sklenic a pevně jej utěsněte. Překlopte a dobře zabalte.

Konzervování fazolí na zimu není obtížný proces. A jaká lahodná a bohatá polévka se ukáže, když vaříte obsah sklenice masového vývaru! Nabízím velmi jednoduchý recept.

Konzervované fazole se zelím na polévku

Budete potřebovat:

• Sterilizované 1 litrové nádoby a kovová víčka pro ně - 3 ks..
• Fazole - 0,5 kg
• Čerstvé bílé zelí - 1,5 kg
• Rajčata - 2 kg
• Mrkev - 2 kusy.
• Sůl - 1,5 lžíce l.
• Rostlinný olej bez zápachu - 300 ml
• Ocet 6% - 150 ml

Namočte fazole a vařte. Vypustíme z ní vodu.

Mrkev nakrájejte na proužky. Smažte se ve velkém hrnci.

Po 6 - 8 minutách nalijte rajčata nasekaná v mixéru. Ihned po jejich vaření - fazole.

Zelí nakrájejte na tenké proužky. Postupně je přidávejte do zrn. Sůl. Vařte čtvrt hodiny.

Rada pro hostitelku: Chcete-li připravit zelí a fazole na rychlou polévku, konzervované na zimu, šťavnatější, před přidáním do pánve lehce rozdrtte nasekané zelí rukama.

Zbývá jen nalít do octa, promíchat a vložit připravené sklenice. Pečlivě je utěsníme, odložíme víko a přikryjeme přikrývkou.

A moje máma vždycky používá tyto recepty. Její uchování je rychlé, protože veškerá zelenina se vaří spolu s fazolemi. Takový hodgepodge nemůžete ani zředit vývarem, ale jednoduše ho zahřát a s radostí ho sníst..

Fazole solyanka se zeleninou

Pro tankování 4-5 litrů:

• Fazole - 1 kg
• Rajčata - 2,5 kg
• Mrkev - 1 kg
• Sladká paprika - 1 kg
• Cibule - ½ kg
• Kysané zelí - ½ kg
• Cukr - 150 g.
• Sůl - 3 lžíce l.
• Mletá paprika - 1 lžička.
• Ocet 70% - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 400 ml

Namočte fazole. Čistíme a myjeme syrovou zeleninu.

Připravte bramborovou kaši pomocí mixéru. Mrkev a paprika nakrájíme na proužky a cibuli nakrájíme na půlky prstenů..

Posíláme oheň máslo, fazole a veškerou zeleninu. Po varu vařte při nízké teplotě po dobu 2 a půl hodiny. Míchat.

Sůl, pepř, sladký, kyselý s esencí. Počkáme 10 minut a nalijeme do sterilních sklenic. Uvařená víčka dotáhneme. Otočíme je pod přikrývku.

Video vždy pomůže v práci hostesky.