Donskoy salát v několika verzích: vitamíny na stole!

• Čas na přípravu:
• Složitost:Pro začátečníky

Chtěl bych navrhnout recepty na salát „Donskoy“ se zelím, okurkou a různou zeleninou na zimu, které každý rok sklízím. Jsou velmi chutné, domácnosti a hosté jsou šťastní. Otevřeme sklenici a její obsah rychle zmizí.

Donskoy salát bez sterilizace

Velmi jednoduchý recept: salát je připraven z malého množství zeleniny bez sterilizace a ukázalo se, že je úžasně chutný.

Složení:

• 3 kilogramy zelených rajčat
• kilogram papriky
• stejné množství cibule
• 1,2 kilogramu zralých rajčat
• 800 gramů mrkve
• 2 polévkové lžíce neionizované soli
• skleněné sklo z granulovaného cukru
• půl litru rostlinného oleje

Příprava:

Připravujeme skleněnou nádobu o celkovém objemu 3,5 litru. Sterilizujte obvyklým způsobem.

Oloupané papriky, zelená rajčata a cibule, nakrájené na půlky prstenů.

Tři mrkev a červená rajčata na hrubém struhadle.

Kombinujte veškerou zeleninu se solí a cukrem, vařte směs po dobu čtyřiceti pěti minut.

Nalijte olej do zeleninové hmoty, vařte patnáct minut.

Cork hotový salát ve sklenicích. Pokrýváme jeden den. Pak pošleme do úložiště.

Vynikající recept s okurkami a cibulkou v 0,5 l plechovkách

Jeden z receptů na vaření připravuje lahodný salát.

Bereme výrobky pro 6 půllitrových sklenic:

• 1,5 kilogramu rajčatových začátečníků
• 2 kilogramy okurek
• půl kilogramu krymské cibule
• banda kopru
• plná lžíce soli
• sklenici cukru
• třetina sklenice rostlinného oleje
• půl sklenky octa
• 6 stroužků česneku
• 12 hrách různých paprik
• 2 kávové lžičky semen koriandru
• 3 vavřínové listy

Vaření krok za krokem:

Myjeme rajčata, nakrájíme na polovinu, odstraníme stopku, nakrájíme zeleninu na plátky.

Umyté okurky, oříznuté ocasy, nakrájené na poloviny kruhů.

Oloupejte cibuli, opláchněte a nasekejte půlky prstenů.

Chop koprová zelenina s nožem.

Připravené potraviny jemně promíchejte se solí, cukrem, olejem a octem.

Na dně sterilních sklenic položte stroužky česneku nakrájené na tři části a zbytek koření a rovnoměrně je rozdělte..

Sklenice pevně naplníme zeleninovou směsí, přidáme vroucí vodu.

Polotovary jsme vložili do mísy s ne příliš horkou vodou, jejíž dno je pokryto ubrouskem.

Od chvíle, kdy voda vaří v pánvi, sterilizujeme salát dvanáct minut.

Po sterilizaci rozbalíme sklenice lehkého občerstvení a přikryjeme je.

Následující den posíláme konzervovaný salát do spíž.

Doporučuji sledovat video, jak připravit chutný salát na zimu.

"Donskoy" salát na zimu se zelím a okurkami

Recept na tento salát Don na zimu se zelím, okurkou a různou zeleninou je velmi chutný, kořenitý, s příjemnou kyselostí.

Počet produktů na dva litry salátu:

• 600 g zelí
• stejné množství okurek
• 600 gramů rajčat zralosti mléka
• 2 velké papriky
• 300 gramů cibule
• 400 gramů kyselých jablek
• feferonky
• banda kopru
• lžíce soli
• jednu a půl sklenice slunečnicového oleje

Jak to udělat:

Příprava zeleniny. Nakrájejte zelí a feferonku nasekejte velmi jemně. Nasekejte kopr.

Na plátky nakrájejte okurky s cibulkou na půl prstenech, paprikou ve velkých proužcích, rajčaty a jablky.

Zeleninovou směs smíchejte se solí a olejem, odešlete do sporáku k vaření s vařením. Vaříme hodinu a půl.

Rozložte lahodný salát do sterilních nádob, srolovat, přikrýt.

Po ochlazení lze zvraty uložit do suterénu nebo spíž.

Recept na salát "Donskoy" s červenými rajčaty

Budeme konzervovat tento salát s červenými rajčaty, i když je to spíše výjimka z pravidla..

Bereme 4 půllitrové sklenice:

• 1,5 kg červených, hustých rajčat
• 500 gramů salátového pepře
• stejné množství cibule a okurek
• 2 dezertní lžíce kamenné soli
• 12 luskových lusků
• 4 malé bobkové listy
• 4 dezertní lžíce másla
• 4 dezertní lžíce octa

Jak vařit:

Moje zelenina. Nakrájejte rajčata na plátky, okurky na plátky, papriku a cibuli na velké proužky. Plátky osolte, promíchejte.

Koření rozložíme na dno sterilní nádoby a naplníme zeleninovou směsí.

Občerstvení je sterilizováno půl hodiny. Na zeleninu nalijeme ocet a olej, srolovat.

Po ochlazení vzduchem se obrobek odvede do sklepa.

"Donskaya" předkrm se zeleninou a zelenými rajčaty

Dostal jsem recept na toto skvělé občerstvení od své tety. Jedná se o klasický, snadno připravitelný salát.

Pojďme vzít:

• 2 kilogramy zelených rajčat
• 500 gramů mrkve
• 3 velké cibule
• 5 kusů vláknité salátové papriky
• lžíce soli
• 2 dezertní lžíce cukru
• lžička pepřové směsi
• třetina sklenice másla
• jednu a půl sklenice octa

Proces vaření:

Připravené produkty nakrájejte na kruhy. Smícháme všechny ingredience v jedné misce. Necháme hodinu, aby se objevila marináda.

Nádobí se směsí jsme dali na sporák, necháme je půl hodiny vařit.

Hotový salát rozložíme do sterilních nádob, pečeť, zábal.

Ochlazené švy se odešlou do skladu. Výkon 1,7 litru.

Recepty nabídnuté vaší pozornosti nenechají nikoho lhostejným. Vezměte na vědomí ty, které se vám líbí a nejchutnější.