Lehce osolená rajčata s česnekem a bylinkami - krok za krokem okamžitý recept na zimu

Popis

Lehce osolená rajčata rychle můžete vařit, pokud víte, jak to udělat správně. Takový pětiminutový přípravek vám ušetří nejen drahocenný čas, ale také spoustu produktů, protože k vaření lehce solených rajčat je zapotřebí relativně málo surovin..

Aby vaše svačina byla dostatečně chutná, musíte si vybrat rajčata, která se pěstují na vaší zahradě, protože obvykle bývají masitá a sladší než jejich bratranci.. Kromě toho mají rajčata ze své zahrady užitečnější stopové prvky a vitamíny, které naše tělo tolik potřebuje v zimě, a díky této metodě moření rajčat se vitamíny prakticky neztratí..

Okamžitá lehce osolená rajčata jsou ideální jak pro servírování slavnostního stolu, tak pro rodinnou večeři. Mohou být také použity k přípravě omáčky nebo přidání do salátů, podáváme s masem nebo přílohou. Vaši hosté jistě ocení vaše rychle vařená rajčata během několika minut. Jedná se o nejlepší a nejchutnější předkrm pro skromné ​​a hlučné hostiny, a dokonce i tak si můžete taková rajčata vychutnat..

Dokonce i cherry rajčata jsou vhodná k moření, která se mnohem pohodlněji skladují. Díky česneku a bylinkám vám chuť tohoto předkrmu jistě připomene léto. Můžete solit rajčata jak v sáčku, tak v kastrolu nebo ve speciální nádobě, ale nejlepší je to udělat v kastrolu tak, aby rajčata zůstala nedotčena a nedrtila.

K rychlému vaření lehce osolených rajčat potřebujete pouze hotový seznam ingrediencí a také náš jednoduchý postupný recept s fotografií, ve kterém najdete základní doporučení pro vaření lehkého občerstvení doma v zimě.

Ingredience

• Rajčata 1 kg
• Sladká paprika červená, 1 kus.
• Cibule 180 g
• Kopr 1 svazek
• Česnek 1/2 ks.
• Voda 1 l
• Stolní sůl 50 g
• Granulovaný cukr 120 g
• Ocet 9%, 100 ml

Kroky

1. Všechny výrobky na moření rajčat by měly být připraveny předem, abyste je nemuseli během vaření hledat. Zeleninu a byliny předem opláchněte, aby voda měla čas na odtok.

   

2. Nakládaná marináda musí být připravena předem. K tomu dejte vodu do hrnce na oheň, přidejte ocet s cukrem a solí, počkejte, až směs začne vařit, vařte asi tři minuty, poté vyjměte pánev z tepla a nechte vychladnout.

   

3. Vařte vodu v jiném hrnci, pak na křídlech nakrájejte křížek a na pár minut je vložte do vroucí vody. Během této doby slupka za buničinou zaostává a bude snazší ji odstranit.

   

4. Vezměte velkého hlubokého pánev, nalijte do něj čerstvé, jemně nasekané zelené, cibule do půlkroužků a papriky, nasekané jakýmkoli způsobem, který je pro vás vhodný. Mezitím nakrájejte česnek velmi jemně nebo nasekejte česnek v mixéru..

   

5. Přidejte česnek do pánve a důkladně promíchejte všechny ingredience, aby každá z nich mohla být nasycena pikantní chutí bylin.

   

6. Vyjměte část zeleninové směsi z pánve, vložte do ní loupaná rajčata a posypte je cibulí, bylinkami a pepřem. V tomto případě se na pánvi může již vytvořit zeleninová šťáva..

   

7. Nalijte směs s již chlazenou marinádou, trochu promíchejte a posuňte pánev do chladničky, zakrytá víkem. Lehce osolená rajčata by neměla být podána infuzí ne déle než jeden den, tj. Přesně za den můžete odebrat vzorek.

   

8. Tím jsou dokončena všechna opatření.. Hotová lehce solená rajčata můžete zavřít na zimu nebo si je užít hned teď.

   

   Dobrou chuť!