Zeleninový salát "globus" s lilky, paprikou a rajčaty - jednoduchý postupný postup na zimu s fotkou

Popis

Globus salát na zimu, vaří doma svými vlastními rukama, jistě najde své obdivovatele v každém domě. Je to chutné a aromatické. Její konzistence je překvapivě něžná, takže se zelenina jen rozpouští v ústech. Takový salát chcete stále více s každou lžičkou, takže musíte sklenici odlepit - jakmile zchladne.

Z uvedeného počtu produktů můžete snadno připravit asi šest půllitrových sklenic nádherného sortimentu. To znamená, že šest dní chladné zimy bude plné duhové nálady a váš domov bude zahalen letním teplem..

Salát s lilkem, paprikou a rajčaty má velmi atraktivní vzhled, který může probudit vaši chuť k jídlu během několika minut.. Dokonce i ty nejlepší jídla ve vaší domácnosti to budou milovat. Tento sortiment bude vynikajícím doplňkem masa a kotletek, brambor a stane se také nepostradatelným produktem na stole pro lidi, kteří se postí nebo počítají kalorie spotřebované po celý den..

Všechny složky salátu jsou nám známé a často se používají při přípravě každodenních jídel, a to společně i samostatně.. Pouze zde se chuť jídel vždy liší, protože tajemství spočívá v proporcích a způsobu přípravy. Optimální poměr všech produktů z něj učiní salát Globus nenahraditelným pokrmem v nabídce vaší rodiny a budete muset sdílet recept na jeho přípravu více než jednou se všemi ženami v domácnosti, s nimiž se budete právě léčit.

Pomocí jednoduchého a podrobného receptu na přípravu skvělého salátu s velmi krásným názvem „Globus“ získáte v každém okamžiku na stole vynikající nezávislou svačinu nebo lehké nízkokalorické, ale spíše výživné přílohy. Vždy budete mít možnost rychle nakrmit svoji domácnost zdravou a zdravou výživou bez konzervačních látek, barviv, příchutí a dalších složek, které způsobují nenapravitelné poškození zdraví. 

Ingredience

• Lilek 1 kg
• Sladká paprika 1 kg
• Rajčata 2 kg
• Cibule 500 g
• Mrkev 500 g
• Granulovaný cukr 1 lžíce. l.
• Stolní sůl 1 lžíce l.
• Ocet 6%, 100 ml
• Rostlinný olej 200 ml

Kroky

1. Začněte s přípravou lahodného zeleninového salátu na zimu přípravou pokrmů, do kterých vložíte hotový hotový kus. Salát nepodléhá další sterilizaci, proto ujistěte se, že sklenice a víčka opláchnete teplou vodou s přídavkem jedlé sody, důkladně opláchněte tekoucí vodou a poté sterilizujte.. Naplňte sklenici třetinou vroucí vodou a vložte ji do mikrovlnné trouby. Poté zvolte maximální vlnovou sílu a zahřívejte ji po dobu pěti minut. Do mikrovlnné trouby můžete snadno vložit tři půllitrové nádoby, což vám ušetří čas. Pokud vám tato metoda nevyhovuje, zavařujte sklenice pět minut. Ujistěte se, že víčka vaříte ve vroucí vodě po dobu tří minut, a pak je položte na suchý ručník vyrobený z přírodních vláken nebo papíru a ochlaďte. Před ponořením do vroucí vody z nich vyjměte O-kroužky a po úplném vychladnutí uzávěrů je vložte zpět na původní místo. Připravte si zeleninu a zakryjte sterilní nádobí čistou ubrouskem. Lilek, papriku a rajčata důkladně omyjte teplou vodou a opláchněte. Poté odložte rajčata a papriky a připravte lilek. Odřízněte stonky a podélně rozdělte zeleninu na čtvrtiny. Každý plátek nakrájejte na krásné velké kostky. Vložte lilek do velké mísy.

   

2. Vyberte nejkrásnější a masité ovoce papriky a odstraňte stonek i varlata spolu s zrny. Nyní začněte mletý pepř. Rozdíl ve značce salátu Globus spočívá v tom, že veškerá zelenina je nakrájena na stejné poměrně velké kousky. Pepř by měl vypadat jako fotka. Nasekané papriky nalijte do samostatné pánve..

   

3. Opatrně, snažící se nedrtit, nakrájejte rajčata na velké kousky. K přípravě salátu byste měli vybrat šťavnatá rajčata, protože do receptury nemusíte přidávat vodu. Nasekaná rajčata přeneste do čisté nádoby dostatečné velikosti..

   

4. Oloupejte cibuli a poté holé cibule ponořte na pár minut do studené vody.. Tento postup odstraní přebytečné louhy v nich obsažené a při řezání se nebudete cítit nepohodlně.. Vypusťte mírně zbarvenou vodu a nakrájejte cibuli na silné kroužky, jejichž šířka by měla být asi centimetr. Nakrájenou cibuli vložte do mísy.

   

5. Oloupané mrkve oloupeme a na kořenovou zeleninu nakrájíme na silné plátky. Získáte stejné lahodné plátky mrkve jako na fotografii..

   

6. Do hlubokého silnostěnného pánev s víkem nebo kotelem o objemu nejméně 6 litrů nalijte část zeleniny, nutně rafinované, oleje a octa. Potom zeleninu položte do vrstev. Do první vrstvy dejte kruhy barevné mrkve, na ně vložte kroužky cibule. Umístěte lilek do třetí vrstvy a nahoře rozprostřete aromatický bulharský pepř. Poslední, poslední vrstvou by měly být šťavnaté plátky rajčat.

   

7. Vařte talíř po dobu čtyřiceti minut pod pokličkou na mírném ohni, nezapomeňte, že během procesu dušení nemusíte míchat salát. Po 35 minutách přidejte odměřené množství granulovaného cukru a stolní soli do salátu a poté jemně promíchejte lžičkou na dlouhé rukojeti. Ochutnejte nejrůznější. Pokud stanovené množství koření podle vašich pocitů nebude stačit, upravte proporce podle svého uvážení. Ale buďte obzvláště opatrní se solí: pamatujte, že salát se během skladování mírně slanější. Po přidání soli a cukru zahřejte salát po dobu pěti minut.

   

8. Hotový Globus salát vložte do připravených sterilních sklenic a pak se sbalte. Talíř musí pomalu vychladnout, proto zabalte sklenice teplou přikrývkou nebo bavlněnou přikrývkou a nechte úplně vychladnout. Doba chlazení salátu může být až deset hodin, v závislosti na pokojové teplotě. Doporučuje se uchovávat rozmanité vitaminy v mírně chladné a suché místnosti, která je spolehlivě chráněna před přímým slunečním zářením. Za dohodnutých podmínek lze salát Globus skladovat po kalendářním roce po konzervování. Salát podávejte na stůl, zahřívejte nádobu na pokojovou teplotu a nezakrytou nádobu zakryjte víkem a vložte ji do chladničky. Zkuste používat jeho obsah po celý den.

   

   Dobrou chuť!