Nakládaný květák "kořenitý". Recept s fotografií

Jednou z podmínek pro zajištění vysoké kvality domácích konzervovaných potravin je udržování čistoty na pracovní ploše a v produktech samotných. Při konzervování zelí (květák i bílé zelí) používám pozdní odrůdy, protože obsahují největší množství cukrů. Nakládaný květák s feferonkami bude v zimě skvělým občerstvením na slavnostním stole. Kromě toho lze použít k přípravě různých salátů..

tak, nakládaný květák "Pikantní" - recept.

K marinování květáku feferonkami potřebujeme květák, kopr, chilli, česnek a pepř. Připravit solanku na 3 350 g sklenic s 50 g soli, cukru a octa.

Omyjte zelí a vložte do vroucí slané vody na 3-5 minut. Potom ji vyjmeme z pánve a necháme ji trochu vychladnout.

Mezitím připravte česnek a chilli.

*

Rozdělujeme zelí na květenství, stejně jako pro všechny přípravky z květáku, dejte bylinky, česnek, papriku a zelí do sklenice.

Přiveďte vodu k varu a naplňte do ní sklenice. Nechejte několik minut a vlijte zpět do pánve.

Tento postup opakujeme ještě jednou..

Přidejte cukr, sůl do vody, přiveďte k varu, nalijte do octa. Vypneme plyn a naléváme solanku do břehů.

Zabalíme sklenice do „kožichu“ a necháme vychladnout tímto způsobem. Pikantní květák předkrm na zimu připraven.

Uložte spolu s obrobkem konzervovaná rajčataR a další obrobky v chladné místnosti.