Přínosy pro zdraví zelí savoy. Jak kapusta savoy vypadá a co je jeho poškození.

Vzhled, zelí Savoy je velmi podobné našemu bílému zelí, ale má volnější hlavu zelí s vlnitými listy, které jsou dobře oddělené od stonku. Tato vlastnost je velmi užitečná při vaření zelných rohlíků a salátů. Už jste se někdy pokusili oddělit listy od bílého zelí? Polovina listů se nutně zlomí a žíly jsou tlusté, musí být buď odříznuty nebo poraženy. Zelí Savoy je proto v tomto ohledu ideální, listy jsou velmi dobře oddělené a žíly jsou zcela neviditelné. To je také dobré pro dušení a smažení. Jedinou věcí, kterou nelze udělat, je sůl na zimu, protože listy této zeleniny jsou velmi jemné.

Složení: Kadeřávek

Stejně jako všechny zelí obsahuje ve svém složení mnoho užitečných látek a minerálů, jediná věc, která ho odlišuje od ostatních, je jeho obsah:

- přírodní náhražka cukru (alkohol mannitolu), který umožňuje konzumovat zeleninu s vysokým obsahem cukru v krvi,

- obsahuje přírodní antioxidanty, z nichž nejdůležitější je glutathion. Zabraňuje tvorbě rakovinných buněk, prodlužuje mládí, obnovuje práci nervového systému;

- má látku askorbigen, která blokuje otravu různými jedy, včetně karcinogenů, a také snižuje tvorbu zhoubných nádorů.

- Zelí Savoy obsahuje relativně vzácný vitamín D, který napomáhá správnému vývoji kostní báze u dětí. Je také užitečný pro dospělé - prevence osteoporózy, zlepšení metabolismu a v důsledku toho pocit vitality a dobré nálady.

Výrobek obsahuje hodně vlákniny. Pro dieters stačí jíst dva savoy zelné zeleninové saláty a pár jablek a můžete vyměnit otruby, které se mnohým nelíbí.

Kontraindikace

Je velmi obtížné vážně hovořit o nebezpečích zeleniny. Dokonce i lidé, kteří nemají odchylky a nemoci, často odmítají zelí savoy z jednoho důvodu - osobní odmítnutí produktu. To je vyjádřeno ve formě nadýmání a nadýmání. Nelze jíst kelímkovou zeleninu pro lidi s onemocněním endokrinních žláz, stejně jako s onemocněním gastrointestinálního traktu, které nemohou jíst hodně vlákniny. Odborníci na výživu doporučují nejíst zelí všeho druhu pro lidi se srdečními chorobami. Důvod je stále stejný s rizikem nadýmání a tvorby plynu, které mohou vytvářet nadměrný tlak na srdce..