Rychle plněné zelí - recept se zeleninou a ovocem. Neobvyklý obrobek z běžných produktů.

Plněný zelí připravený podle tohoto receptu je vhodný pro ty, kteří se rádi hýčkají zvraty a v důsledku toho překvapují své příbuzné neobvyklou přípravou. Takové rychlé zelí je velmi chutné, ale je připraveno takovým způsobem, že není dlouho uloženo (bohužel)..

Složení: paprika, hrušky, zelí, kvass, mrkev, petržel, řepný džus, celer, švestky, sůl, jablka

Jak vařit chutné plněné zelí.

Chcete-li přidat záložku, potřebujete velký, široký pánev s víkem o menším průměru.

Musíte vzít středně velké hlavy zelí s volným středem.

Rozdělte každou hlavu zelí podélně na 4 kusy. Ujistěte se, že každá čtvrtina má část pařezu, odkud rostou listy.

Nalijte vroucí vodu na zelí, aby listy trochu zjemnily.

Po odtoku vody a úplném vychladnutí lze zelí plnit. Mezi listy vložte kousky nebo desky jakékoli vhodné zeleniny a / nebo ovoce, které máte. Mohou to být: mrkev, paprika, celer a / nebo petrželka, jablka, švestky, hrušky ... Můžete si vybrat přísady a sami je zkombinovat. Kromě čerstvých můžete použít nakládaná nebo solená jídla, která již máte ve sklenicích na zimu. Ale neudělal jsem to, vždycky používám jen čerstvé.

Dále, již plněné zelí, musíte vložit do nádoby se širokým hrdlem a naplnit jej takovým solankou: voda (1 l), kamenná sůl (2 lžíce L.), chléb kvas nebo řepná šťáva (1 lžíce L.).

Nalijte solanku natolik, aby bylo zelí úplně pokryto.

Dále položte plátěný ubrousek na zelí, na něj - víko nebo talíř s menším průměrem než „hrdlo“ a nahoře - jakékoli zatížení.

Nechte nádobí se zelím v teplé kuchyni nebo spíži po dobu 5-7 dní. Čas závisí na teplotě v místnosti. Během této doby bude solný roztok kvasit a nasolí se zelí. Musíte obrobek skladovat v chladu a při zatížení. K tomu je vhodná lednice, suterén nebo studený balkon..

Rychle plněné zelí se nejlépe sníží během 10-14 dnů, kdy chutná nejlépe. Je to výsledek neobvyklé přípravy zelí ze zelí a nejběžnějších produktů pro nás všechny. Pokuste se vytvořit originální recept a nechat zpětnou vazbu.