Vlastnosti solení kapradí kapradí

Solení kapradin začíná zpracováním výhonků a přípravou na solení. Podívejte se pozorně na všechny spirály - v nich by neměly zůstat žádné hnědé stupnice. Je těžké je trávit v žaludku, takže je mohou dráždit. K oddělení vloček kapejte kapradinu ve velkém množství slané vody po dobu 15 minut. Poté vypusťte vodu, několikrát opláchněte tekoucí vodou.

Umístěte kapradí do nádob, které byly předem sterilizovány párou, naplňte vroucím roztokem a srolovat obvyklým způsobem. Po spojování otočte nádobu, přikryjte, uložte v této formě, dokud nevychladne, a poté ji převeďte na chladné místo.
Jak se vám líbí adjika z rajčatové pasty?
Solení kapradin suchá metoda.
Vezměte čerstvé výhonky, vložte je do sklenic nebo smaltovaných nádob do vrstev a posypte každou solí solí. Vezměte lepší hrubou sůl. Pro 10 kg výhonků bude zapotřebí 3–4 kg soli. Umístěte talíř na vrchol a utlačte na něj. V místnosti, kde plánujete skladovat obrobek, musí být studený vzduch, jinak se ukáže, že je bez chuti. Po několika týdnech položte polotovar ve skleněné nádobě a každý z nich utěsněte. Přidejte sůl - 10 kg bylin - 2 kg soli. Sklenice zakryjte jednoduchými víčky capron a uložte do chladničky. Po několika týdnech se kapradina dá sníst!

Připravte se také klasický čerstvý zelný salát.
Solení kapradin : újma a prospěch.
Tato rostlina je jednou z nejstarších. Nachází se na kmenech stromů, na větvích, na štěrbinách ve skalách, v bažinách, v lesích, na řekách a jezerech. Dokonce se mu daří růst na zdech městských domů. Taková přizpůsobivost a vitalita tohoto typu zeleně je prostě úžasná. Jsou však běžnější v tropických a subtropických oblastech, protože je zde vlhká, teplá a pro ně je úrodná půda.

Oddenky kapradin obsahují škrob, éterické oleje, taniny, tuk, flavonoidy, alkaloidy, saponiny. Mladé výhonky jsou bohaté na karoten, kyselinu nikotinovou, tokoferol, riboflavin a různé vitamíny. Jíst rostlinu pro potraviny má dobrý vliv na metabolismus, výkonnost, tvorbu skeletu, aktivitu nervového systému, odstranění radionuklidů a endokrinní systém. Používá se nejen jako potravinový produkt, ale také jako odvar a pleťové vody, které pomáhají vyrovnat se s mnoha nemocemi..
Pokud jste milovníky sladkých přípravků, určitě se vám bude líbit dýňová marmeláda s pomeranči.