Cuketa občerstvení na zimu

Cuketa předkrm s mrkví a česnekem na zimu, recept s fotografií, kterou tentokrát nabízím, jeden z nejoblíbenějších v mé rodině.
Minulé léto jsem stočil několik plechovek a ukázalo se, že je to velmi málo. Nemůžete si ani představit, s jakou chutí naši členové rodiny jedli. Mimochodem, před tím ani jediná ochrana ve mně nezpůsobila takový rozruch. Nějak nás dokonce navštívili přátelé a já jsem se jako experiment rozhodl dát tento předkrm na stůl. Co myslíš? Okamžitě ji snědli! Dokonce jsem musel poslat svého manžela do sklepa pro další sklenici této pochoutky..
Cuketa předkrm vaří velmi rychle. Mimochodem, můžete to jednoduše vařit v létě, není nutné ho válet do sklenic pod víkem. To je důvod, proč si můžete nejprve takhle předkrm připravit, zkusit to, a pokud se vám to líbí, pak začněte konzervovat.
Složení:
- 750 gramů cukety (3 kusy),
- 1 velká mrkev,
- 3-4 stroužky česneku,
- 2 lžíce cukru,
- 1 polévková lžíce soli,
- mletý pepř podle chuti,
- 1 velká cibule,
- 2,5 lžíce slunečnicového oleje,
- 2 lžíce octa.



Cuketu dobře myjeme. Pak je odlupujeme. Vždy to čistím, protože používám zakoupené cukety pro konzervování.






Po tom, třete cukety na struhadle. V ideálním případě použijte strouhadlo na mrkev v korejském stylu, takže salát bude ve sklenici vypadat esteticky příjemněji..



Oloupejte a nakrájejte cibuli.



Tři mrkve na struhadle, které máte na skladě.



Vložte strouhané cukety do pánve s dvojitým dnem.



Na ně položte mrkev a cibuli.






Poté přidejte sůl, cukr, mletý pepř, olej, ocet.












Necháme salát na zeleninu, aby začala šťávu.
Poté zeleninu znovu promíchejte a pevně vložte do sklenic..



Uzavřete sklenice víky.






Chutná to zajímavě a cuketa předkrm se švestkami.