Solené cukety rychlým způsobem

Kdo nemá rád lehce osolenou zeleninu? Nahrazují zimní solená zelenina. V létě, když je spousta čerstvé zeleniny, někdy potřebujete něco slaného na svačinu. Přes zimu jsme jedli běžnou zeleninu, ale jen málo lidí vyzkoušelo čerstvé cukety. Velmi často dělám solené cukety. Můžete tedy mít čas na jejich vaření na příští víkend, kdy se všichni vaši přátelé shromáždí ve vašem domě na grilování.




Požadované produkty:
- cuketa - 1 kg-
- voda - 1 litr-
- sůl - 2 polévkové lžíce. l.-
- česnek - 3-4 stroužky-
- kopr - několik větví-
- koření:
- bobkové listy - 3-4 kusy-
- černé pepře - 5-6 kusů.



Koření jsem dal do čistých, umytých nádob. Dal jsem pepře.



A pak vavřínový list.



Také jsem položil zelený kopr na dno.



Ležel s pažitkou.



Všechna koření učiní cukety aromatičtějšími, protože cukety samy o sobě nemají výraznou chuť. V každém případě je třeba je dobře ochutit kořením a solí. Odlupování slupky je volitelné. Pokud cuketa není příliš stará, kůra se pěkně zhroutí. Upozorňuji také na to, že semena cukety jsou malá, pak vás nebudou obtěžovat.
Řezl jsem cukety do půlměsíce, aby bylo snazší vložit sklenice. Navíc budete moci složit cukety pevněji a marinovat další cukety. Celé cuketové prsteny se do skleničky nezapadají tak pevně..



Do sklenice na koření jsem tedy vložil půlměsíční cukety.



Vařím marinádu. Za tímto účelem rozpusťte veškerou sůl ve vodě..



Poté vařím marinádu do varu. Nalijte vařící marinádu nad cuketou do sklenice.



Zavřela jsem ho víkem. Odložil jsem ji stranou.



Když je nádoba v pohodě, vložil jsem ji do ledničky. Po 24-30 hodinách bude lehce osolená cuketa připravena k jídlu. A všimněte si, že tímto způsobem můžete zavřít a lehce osolené okurky.
Ale někdy nechcete okurky, ale cuketa je zajímavá. Nejlepší předkrm je připraven!
Dobrou chuť!