Malé nakládané cibule na zimu nebo chutný předkrm cibule a papriky - domácí recept na sklizeň.

Cibule a salátové papriky, dvě zeleniny se dokonale doplňují v různých konzervačních receptech. Navrhuji, aby hostesky podle tohoto jednoduchého domácího receptu vařily chutný předkrm z malé cibule, který plníme sladkými salátovými paprikami.

Složení: paprika, cibule, sůl, ocet

Výrobky pro lahodnou zimní cibuli a papriku:

- cibule (malá cibule) - 0,5 kg;

- salátové papriky (nejlépe červené, ale také zelené) - 2 ks .;

- stolní ocet - jedna sklenice;

- sůl - podle chuti.

Zahájujeme přípravu našeho domácího nakládaného svačinu přípravou zeleniny: uvolněte cibuli ze slupky, vyjměte semena z paprik salátu a nasekejte je podélnými proužky.

Připravená zelenina se potom musí vařit ve slané vodě po dobu pěti minut a poté se musí prudce ochladit..

Pak je třeba centra vyříznout z cibulek a výsledný prostor zaplníme nasekanými proužky pepře.

Nyní přidejte stolní ocet do vody zbývající po blanšírování zeleniny a přiveďte marinádu k varu.

Potom nalijte plnou zeleninu s vařící marinádou.

Nádobí zakryjte přípravkem pokličkou a cibuli nechte v marinádě 24 hodin.

Postupem času opatrně vypusťte marinádový roztok a znovu jej uveďte do varu.

Před nalitím marinády, která znovu nalije cibuli, je nutné ji vychladnout..

Naplňujeme tedy náš obrobek sotva teplou marinádou a na měsíc jej necháme na chladném místě, aby předkrm postupně dosáhl stavu připravenosti.

Malé nakládané cibule plněné salátovými paprikami vypadají na stole velmi pěkně. Při podávání nebude nadbytečné posypat takový předkrm olivovým nebo slunečnicovým olejem. Proto, pokud máte čas, pak si dejte malou cibuli a vařte, vyhodnoťte tento recept na nakládanou cibuli.