Domácí nutria guláš - jak udělat guláš pro zimu chutný a jednoduchý. Vaření guláš.

Navrhuji připravit dušené ořechy s přídavkem vepřového tuku na zimu podle mého jednoduchého domácího receptu. Dušené maso připravené tímto způsobem se ukáže být šťavnaté, maso je měkké, jak se říká: "Můžete jíst svými rty".

Složení: maso, cibule, Tlustý, sůl

Ingredience pro domácí přípravu:

• nutria maso (čerstvé) - 400 gramů;
• vepřový tuk (nebo vepřový nebo hovězí tuk) - 50 gramů;
• cibule - 10 gramů;
• stolní sůl - 5 gramů.

Vaříme dušené maso s tím, že musíte brát ořechové maso a nakrájet na kousky přibližně stejné velikosti.

K tomu přidáme sádlo, nasekané na malé kostky (jako pro sádlo) (podkožní tuk prasete, řezaný z hřebene nebo hlavně).

Poté smíchejte ořechové maso a slaninu, osolte náš přípravek a znovu promíchejte.

Smažte cibuli (oloupanou a nakrájenou) na tuku v pánvi.

Poté, na lehce smaženou cibuli, posíláme sýrské maso a slaninu na dušené maso, dokud se nevaří.

Poté, ve sterilizovaných nádobách, ještě horké, posouváme dušené maso. Nalijeme také masovou omáčku, která se během vaření ukázala, do sklenic s polotovary.

Nyní stačí sterilizovat konzervy z dušeného masa (0,5 l - 1,5 hodiny) a hermeticky uzavřené.

Z dušené nutrie připravené podle mého jednoduchého receptu si můžete uvařit oba první chody a jako chutné pokrmy servírovat takové chutné kousky masa jako druhé.