Lahodný salát na zimu sladké papriky a jablek `v jablku`: postupný recept s fotografií

Dnes jsme ve spěchu, abychom vás potěšili velmi chutný salátový recept na zimu, připravujeme to na základě paprika, cibule, a samozřejmě jablka. Chuť hotových nakládaných ingrediencí je velmi harmonická a příjemná, v jablku a cibuli s pepřem je také příjemná crunch. Náš recept je dobrý, protože nemusí být připraven pro budoucí použití, můžete si připravit takový salát pro nadcházející dovolenou. A už když je vzorek odebrán, řekněme s důvěrou, 5-6 sklenic našeho salátu se určitě usadí na policích vašich nádob.

Složení:

1. paprika - 660 g

2. jablka a cibule - každá 330 g

3. med - 1 polévková lžíce. l.

4. ocet - 20 ml

5. rostlinný olej - 35 ml

6. stolní sůl - 0,3 lžíce. l.

Lahodný salát na zimu ze sladkých paprik a jablek. Proces vaření

Aby byl náš salát velmi chutný, je velmi důležité zvolit správné ingredience - vybíráme sladké papriky červené, masité, s hustou strukturou a tuhou pokožkou, bereme sladká a kyselá jablka. Čistíme tedy papriky sladké ze semen a žil, které jsou uvnitř paprik. Vystřihněte semeno pro každé jablko a nechte kůži na jablkách. Oloupejte cibuli. Všechny připravené ingredience vložíme do hluboké nádoby, důkladně se umyjeme, položíme na ručník a osušíme.

Začínáme krájení - jablka nakrájíme na desky střední tloušťky a délky, nakrájíme cibuli na půlky, ne moc silné, napůl nakrájíme na polovinu sladké papriky, každou polovinu nakrájíme na proužky.

Veškerý řez umístíme do hlubokého kontejneru, ve kterém bude vhodné míchat ingredience.

Nyní bereme dobrý rostlinný olej bez výrazné chuti. Nalijte asi 35-40 ml do nakrájené mísy.

Přidáme také špetku stolní soli. Avšak v našem receptu nahradíme granulovaný cukr medem - dejte jednu polévkovou lžíci.

Smícháme všechny ingredience dohromady tak, aby byl med a olej rovnoměrně distribuován. Odložíme misku stranou, na další 1,5 - 2 hodiny necháme vařit zeleninu a jablka, v důsledku toho nechají šťávu.

Nyní převedeme vše na pánev, pak to položíme na sporák, vaříme jablka, papriku a cibuli na tři minuty. Po třech minutách dušení přidejte stolní ocet, vařte ještě minutu a půl.

Sklenice připravujeme na salát dle všech pravidel - myjeme a sterilizujeme, my také s víčky. Vaříme salát do plechovek.

Cool, jak se očekávalo, dnem vzhůru, pod přikrývkou. Po ochlazení přeuspořádáme salát ve sklepě.

Dobrou chuť!