Nakládané papriky s medem a květákem na zimu jsou lahodný a jednoduchý recept na marinování paprik se studenou marinádou.

Pravděpodobně jste tuto nakládanou zeleninu sklidili nebo ochutnali. Ale zkusili jste nakládané papriky s medem? A co květák? Miluji dělat spoustu nových domácích úkolů každou sklizňovou sezónu. Kolega mi dal tento lahodný, neobvyklý a jednoduchý recept na konzervování s medem a octem. Navrhuji, abyste se pokusili udělat takové prázdné místo pro vás.

Složení: paprika, vinné listy, křenový kořen, rybízové ​​listy, Miláček, sůl, ocet, květák, černé pepře

Pro moření medu nepotřebujeme obyčejné (i když to dokážete s obyčejnými sladkými paprikami, vyberte pouze masité ovoce) a kulatým pepřem Cambi - 3 kg;

- Voda - 1,1 litru;

- stolní sůl - 250 gramů;

- zlato - 250 gramů;

- ocet - 250 g;

- Hroznové a rybízové ​​listy;

- Černé pepře;

- růžice květáku;

- Křenový kořen nakrájený na malé kousky.

Vyberte kulaté papriky přibližně stejné velikosti a omyjte je. Díky tomu bude blank vypadat krajší. Stonky cambi musí být odříznuty ve vzdálenosti 1 cm od dna zeleniny a propíchnout dužinu pepře na několika místech poblíž zrn..

V této podobě jsme to dali do sklenic, střídali jsme se s květákem růžic, posypeme černým pepřem, kousky křenu, posypeme hroznovými a rybízovými listy. Upravte množství koření podle svého vkusu.

Teď, jak vyrobit marinádu s medem.

Rozpusťte sůl ve vroucí vodě, ochlaďte a přidejte ocet a med.

POZOR: nevařte marinádu s medem!!!

S touto směsí nalijeme kulatý pepř cambi.

Obsah nádoby musí být stlačen zátěží (můžete použít dřevěný kruh) a nádoba musí být uzavřena pevným víkem a odvezena do chladu.

Nakládané papriky připravené podle tohoto receptu jsou nejen chutné, ale také vypadají velmi výhodně na jídelním stole. Moje domácnost dokonce pije okurku z tohoto přípravku. No, velmi chutné.