Předkrm z okurek. Broken cucumbers in chinese: krok za krokem recept s fotografií

Rozbité okurky v čínštině - rychlé a snadno připravitelné občerstvení z čerstvých okurek a koření. K vaření jsou vhodné nejen mladé, ale také zralejší zelenina. Ať tak či onak, občerstvení je chutné a okamžitě letí pryč. Okurky jsou křupavé a kořeněné. Mohou být podávány jako samostatné občerstvení nebo jako doplněk k masům a rybím pokrmům a přílohám z obilovin..

Složení:

1. Okurky 400 g

2. Sojová omáčka 2 lžíce.

3. Balsamico ocet 1,5 lžíce.

4. Cukr 0,5 lžíce.

5. Sůl 1-2 špetky

6. Rostlinný olej 1 lžíce.

7. Stroužky česneku 2-3

8. Horká paprika podle chuti

Rozbité okurky v čínštině: receptura krok za krokem

Nejprve připravte všechny ingredience. Použijte množství česneku a feferonky podle vašich představ. Oloupejte česnek a nakrájejte na malé kousky. Opláchněte lusek červeného pepře. Řezané do tenkých kroužků.

Sezamová semínka dodávají salátu zvláštní nádech. Aby to bylo možné, sezamová semínka musí být sušena na suché pánvi, dokud světle světle hnědá. Po zhnědnutí okamžitě přeneste na samostatnou desku, aby se zabránilo spálení semen v horké pánvi. Ochladit.

Nyní řešte nejdůležitější přísadu. Okurky opláchněte a osušte ručníkem. Používejte pevné, tenké ovoce. Vezměte těžký nůž se širokou čepelí a poklepáním na horní stranu okurky lehce praskněte.

Pak jej otočte o 90 stupňů a opakujte stejný postup. Pokuste se porazit opatrně, aby se ovoce úplně nerozpadlo.

Řezané na kroužky nebo polokroužky pravidelným nebo kudrnatým nožem.

Převeďte do snadno marinované mísy. Přidejte trochu soli a promíchejte. Nechte zeleninu šťávu po dobu 5-7 minut.

Na okurky přidejte nasekaný česnek a feferonky. Míchat.

Nalijte do sojové omáčky. Míchat.

Rozpusťte cukr v balsamickém octu a přidejte do okurek. Míchat.

Nalijte do rostlinného oleje. Pokud je to možné, používejte sezamová semínka. Zamíchejte a marinujte na chladném místě. Čas marinování od 1 hodiny do 1 dne. Zkuste a nechte se vést podle svého vkusu. Občas protřepejte okurky, aby všechny kusy dobře marinovaly.

Rozbité okurky v čínštině připraven. Posypeme sezamovými semínky a podáváme. Dobrou chuť!