Okamžitě nakládané červené zelí

Lidé, kteří se zajímají o výživu, by si měli být dobře vědomi zdravotních výhod okamžitě nakládaného červeného zelí. Recepty na toto jídlo najdete po celém internetu..

Většina ingrediencí je v kuchyni jakékoli domácnosti a příprava samotné zeleniny netrvá déle než 20 minut.

V závislosti na zvoleném receptu netrvá příprava zeleného nakládaného zelí déle než 3 dny.

Klasický recept

Klasický recept na nakládané červené zelí používá mrkev. Na svačinu není potřeba mnoho přísad, což umožňuje receptům i nezkušené domácnosti.

K přípravě zeleniny budete potřebovat:

• Jedno červené červené zelí.
• 2 velké mrkve.
• 5-6 středně stroužky česneku.

Příprava marinády:

• Jeden litr vody.
• 180-200 ml octa.
• 5 lžic rostlinného oleje.
• 2 polévkové lžíce soli.
• Cukr podle chuti.

Vaření tohoto receptu bude trvat méně než jednu hodinu..

Marinování však bude trvat asi 2 dny. Každý 100 gramů hotového výrobku obsahuje nejvýše 100 kcal.

Po přípravě všech požadovaných složek můžete zahájit postup vaření:

1. Prvním krokem je pečlivé sekání zelí..
2. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. Rozdrťte česnek lisem nebo nakrájejte na malé kostky.
4. Všechny výsledné kusy a důkladně namočte do sterilních nádob s požadovanou kapacitou.

Dalším krokem je připravit lahodnou marinádu.

K tomu se cukr a sůl přidají do vroucího litru vody, načež se hmota důkladně promíchá.

Nyní musíte nalít olej do kapaliny, stejně jako ocet. Znovu zamíchejte, hrnec pevně uzavřete víkem a vyjměte ze sporáku. Doporučuje se vyzkoušet malou marinádu pro kontrolu výsledné hladiny solí a cukru..

Výsledná marináda se nalije do každé nádoby až po okraj. Sklenice jsou pevně uzavřeny gumovými víky.

Po chvíli, kdy teplota obrobků klesne na pokojovou teplotu, můžete je poslat do chladničky.

Po dni můžete jídlo ochutnat a vyhodnotit stupeň připravenosti.

V ideálním případě by marinování mělo proběhnout do dvou dnů..

Tím je dokončen postup přípravy nakládaného červeného zelí podle klasického receptu. V příštím měsíci bude jídlo čerstvé a křupavé.

S řepou a čerstvými bylinkami

Tento recept na nakládané červené zelí používá řepu a další řezy. Stejně jako v předchozím případě nebude vytvoření mezery trvat déle než jednu hodinu a marinování nebude trvat déle než 2 dny. 100 gramů občerstvení bude mít asi 70 kcal.

Ingredience pro výrobu plátků:

• Jedna vidlička středně zelí.
• 2-3 řepy o hmotnosti 100 gramů.
• Jeden svazek čerstvého koriandru, ale nepřidávejte ho, pokud si to přejete.
• Jedna střední hlava česneku.
• Jakýkoli kopr podle chuti.

Příprava marinády:

• Jeden litr vody.
• Jedna polévková lžíce soli.
• Jedna polévková lžíce octa.
• 100 gramů cukru.
• 10-12 hrášek černého pepře.

Nakrájejte červené zelí na malé čtverečky 2 x 2 centimetry.

Řepu nakrájejte na tenké kruhy, z nichž každý lze rozdělit na poloviny. Plátky řepy a zelí by měly být přibližně stejné velikosti. Jemně nasekejte koriandr a koprem pomocí kterékoli z dostupných metod. Česnek je nejlépe nakrájet na tenké plátky podél hřebíčku.

Všechny výsledné řezy musí být navzájem důkladně promíchány a poté je můžete začít naskládat na břehy nahoru. Důrazně se nedoporučuje pěstovat zeleninu ve sklenicích, ale můžete sklenice trochu protřepat, aby se zelenina uvnitř mísila lépe.

Marináda v tomto receptu je vyrobena podle klasického receptu. Voda se vloží do ohně a přidá se sůl, cukr a pepř. Hmota se přivede do varu a poté se přidá ocet. Zbývá odstranit pánev z tepla a nalít marinádu do všech sklenic až po okraj.

Všechny další akce jsou identické s klasickým receptem, kdy jsou sklenice uzavřeny speciálními víčky a ochlazeny na pokojovou teplotu, poté jsou posílány do chladničky na jeden nebo dva dny..

S medem a sojovou omáčkou

Receptura se vyznačuje svou originalitou, protože používá sójovou omáčku a med a také marináda neexistuje. Toto jídlo může překvapit i ty nejnáročnější labužníky..

Prvním krokem je připravit všechny ingredience:

• Jedna střední vidlička z červeného zelí.
• 3 polévkové lžíce 9% octa.
• 2 polévkové lžíce jakéhokoli medu.
• 4-5 středně stroužky česneku.
• Jedna cibule do 100 gramů.
• 100 ml rostlinného oleje.
• 3 polévkové lžíce sojové omáčky.
• 2-3 karafiátové pupeny.
• Černý pepř a další vhodná koření podle chuti.

Stejně jako u jiných receptů je prvním krokem sekání červeného zelí s vysokou kvalitou..

Česnek musí být jemně nasekaný: můžete použít lis nebo struhadlo. Souběžně s tím je třeba kombinovat ocet, sojovou omáčku a med a výslednou směs důkladně protřepat. Tato hmota se nalije do zelí a česneku, poté se dobře promísí.

Cibule musí být nakrájena na kroužky a poté rozdělena na polovinu. Cibuli smažte zvlášť v polovině připraveného rostlinného oleje. Když dostane příjemný zlatý odstín, vyjměte jej z pánve, poté přidejte zbytek oleje a zahřejte jej. Horký olej se nalije do zelí a důkladně promíchá.

Zůstane pouze nechat hmotu mírně vychladnout a umístit ji do chladničky. Hned příští ráno můžete zastřelit první vzorek, který potěší každého milovníka těchto polotovarů.

Toto jsou jen ty nejzákladnější recepty z červeného zelí. Každý zdravý milovník jídla by měl mít alespoň jednoho z nich v provozu. Pak můžete nejen sledovat svůj jídelníček, ale také příjemně překvapit mnoho hostů neobvyklou chutí slavného jídla..