Lahodné saláty s fazolemi na zimu

Fazole jsou plodinou rodiny luštěnin. Tato kultura je považována za velmi starou a je známo, že byla pěstována před sedmi tisíci lety v Jižní Americe. A ve starověkém Egyptě se používal nejen pro jídlo, ale také pro různé recepty krásy. Například, dívky to používaly jako prášek a Cleopatra sama používala fazole do obličejových a tělových masek..

Vlastnosti

Fazole podle jejich vlastností a složení považován za absolutní analog masa. Například zahrnuje:

• Vitamin B, A, C, E.
• Celulóza.
• Zinek.
• Žehlička.
• Karoten.
• Měď.
• Lytin.

Fazole mají velmi příznivý vliv na krásu a lidské tělo., je profylaktický agent s některými nemocemi. Užitečné vlastnosti lze vyčíslit donekonečna, ale lze poznamenat pouze několik z nich:

1. Prevence srdce a oběhového systému.
2. Zlepšení metabolismu a trávicího systému.
3. Péče o cukrovku.
4. Obecné posilovací akce.
5. Omlazující a zvlhčující pokožku obličeje a těla.

Stojí za zmínku, že stejně jako každý produkt, i ten nejužitečnější na světě, existují vedlejší účinky. Fazole by například neměla být konzumována syrová, nezpracovaná. To může vést k rozrušení žaludku a střev a dokonce k otravě. Fazole vyvolávají nástup nadýmání a také se nedoporučuje jíst u lidí trpících gastritidou, kolitidou, dnou, cholecystitidou.

Podle odborníků by fazole měla být přítomna v lidských receptech každý den, dokonce i v zimě, kdy nelze najít čerstvou zeleninu. Nejdůležitější věc je správná příprava této zeleniny, odhalit celý rozsah nutričních hodnot. V moderním světě je v zimě na regálech velký výběr fazolí v různých formách, nejčastěji však v konzervách. Jsou to saláty z ní a jiné zeleniny, fazole v různých omáčkách a v přirozené formě v plechovkách. Co však lze porovnat ve složení a užitečnosti s domácím pokrmem připraveným na zimu podle receptů babičky? Například saláty.

Tyto recepty budou užitečné pro všechny ženy v domácnosti na přípravu na zimu. Jsou velmi jednoduché a univerzální. Fazolový salát přijde vhod s druhým chodem nebo dokonce na slavnostní stůl jako svačinu. A jak příjemné bude mít v zimě sklenici fazolového salátu a vařit z ní polévku. Toto jídlo vám ušetří spoustu času, které můžete strávit na svých blízkých. Je třeba poznamenat, že i v konzervovaných fazolí si fazole uchová až osmdesát vitamínů a minerálů..

Fazolový salát recept na zimu

Produkty:

• Fazole - 1 kilogram.
• Rajčata - 3 kilogramy.
• Mrkev - 1 kilogram.
• Sladký bulharský pepř - 1 kilogram.
• Cibule - 300 gramů.
• Česnek - 1 celá hlava.
• Slunečnicový olej - 200 mililitrů.
• Granulovaný cukr - 1 lžíce. lžíce.
• Sůl - 2 polévkové lžíce.

Příprava receptu:

Vezměte fazole a nechejte v čisté studené vodě po dobu dvanácti hodin. Během této doby připravte další jídla. Veškerou zeleninu důkladně opláchněte. Rajčata nakrájejte v mixéru, až do pyré. Můžete také použít mlýnek na maso. Nakrájejte papriku na tenké plátky, nastrouhejte mrkev na jemném struhadle, připravte si z česneku kaše a nakrájejte cibuli na půlky.

Slunečnicový olej zahřejte na pánvi, přidejte fazole (bez kapaliny) a přidejte rajčata. Vaříme asi šedesát minut nad středním teplem. V jiné pánvi smažte cibuli a mrkev dohromady. Poté, co jsou rajčata a fazole dobře dušené, přidejte salát smažených mrkví a cibule, plus cukr, sůl, pepř a smažte dalších patnáct minut. Tři minuty před vypnutím vmíchejte česnek.

Připravte skleněné nádoby. Omyjte a sterilizujte jakýmkoli vhodným způsobem. Vložte horký salát z pánve do nádoby a srolovat víčka. Nechte vychladnout vzhůru nohama pod kryty. Před zimou pak zeleninový salát odstraňte na chladné místo..

Vynikající recept na fazolový salát na zimu

Tento recept se liší od předchozího pouze ve způsobu vaření. Všechny výrobky jsou naprosto stejné. Salát se skládá z:

• Fazole - 1 kilogram.
• Rajčata - 2,5 kilogramu.
• Mrkev - 1 kilogram.
• Sladká paprika - 1 kilogram.
• Cibule - 500 gramů.
• Granulovaný cukr - 1 sklenice.
• Sůl - 3 polévkové lžíce.
• Slunečnicový olej - 500 mililitrů.
• Mletý černý pepř - 2 lžičky.
• Kyselina octová (9%) - 1 čajová lžička.

Příprava receptu:

Vezměte fazole a trvat na čisté vodě po dobu dvanácti hodin. Umyjte mrkev, oloupejte a nastrouhejte, nakrájejte cibuli na půlky, umyjte pepř, vyjměte jádro a nakrájejte na malé kousky nebo proužky. Rajčata - v malých klínech. Veškerou zeleninu smíchejte v jedné žáruvzdorné misce a přidejte sůl, cukr, černý pepř, nalijte do kyseliny octové, slunečnicový olej. Vše je dobře zamícháno a položeno na sporák. Počkejte, až salát vaří a vypněte napájení. Nechejte působit dvě hodiny na mírném ohni. Salát nezapomeňte promíchat tak, aby se k pokrmům nepřivařoval..

Zabalte horkou zeleninu do sterilizovaných nádob a sbalte. Vložte salát vzhůru nohama do přikrývky a nechte tam, dokud úplně nevychladne. Dále ji vložte do skříně nebo do sklepa.

Fazole a cuketa salát na zimu

Tento recept používá stejně chutné a zdravé zelené fazolky, ze kterých si můžete připravit salát i v zimě, pokud je zmrazíte. Neztratí tedy své základní vlastnosti. V tomto receptu je velmi důležité, aby se veškerá zelenina brala v přesně stejném poměru. Kromě samozřejmě chilli nebo jiných paprik.

Složení:

• Rajčata - 500 gramů.
• Sladká paprika - 500 gramů.
• Fazole v luscích - 500 gramů.
• Cibule - 500 gramů.
• Cuketa - 500 gramů.
• Lilek - 500 gramů.
• Mrkev - 500 gramů.
• Česnek - 1 celá věc.
• Hot red pepper - 2 malé věci.
• Sůl - podle vašeho individuálního vkusu.

Krok za krokem recept:

Veškerá zelenina je dobře umytá, oloupaná a ponechána uschnout. Cibuli nakrájejte na kroužky, mrkev na plátky, papriky na plátky, nakrájená rajčata na plátky a nejlepší rajčat rozdělit na šest částí. Cuketu a lilek rozemeleme na kostky asi jeden až dva centimetry. Pokud jsou fazole středně velké, pak se jich nemůžete dotknout, ale pokud jsou dlouhé, je lepší je nakrájet na dvě poloviny. Vyrobte si z česneku kaše.

Smíchejte všechny ingredience a přidejte do nich sůl, feferonku a trochu tekutiny. Dejte dušené nízký výkon sporáku asi hodinu. Nezapomeňte promíchat.

Poté dejte horký fazole a cuketa salát do čistých a sterilizovaných sklenic a srolovat. Nechte vychladnout pod přikrývkou nebo přikrývkou a pak se dejte na chladné místo, kde můžete sklenice nechat až do zimy.

S tak bohatým sortimentem salátových receptů budou všichni příbuzní a přátelé jistě vděční za jídlo v chladné zimě. A hosté určitě najdou tajemství receptury..