Recepty na vaření squashového kaviáru jako sklad na zimu

Cuketový kaviár z obchodu je nezapomenutelnou chutí vzdálené sovětské minulosti. Pak měl squash kaviár koupený v obchodě několik výhod, jmenovitě jeho výhodou byla chuť a nízká cena. A také jeho charakteristický rys lze nazvat konzistencí, tak jemnou a jednotnou.

Squashový kaviár v sovětském stylu je samozřejmě chutný v každém ročním období, ale je to zvláště důležité v zimě. Koneckonců, zima je chladná sezóna, kdy chcete něco chutného, ​​domácího. A squash kaviár je to, co potřebujete v tomto případě.

"Je škoda, že nyní v obchodech neprodávají tak lahodný squashový kaviár," říkáte. Ale nebuďte naštvaní, řešení tohoto problému bylo dlouho vynalezeno. V létě nemusíte být líní a kaviár vařte podle navrhovaných receptů. Čtěte a zapamatujte si to nejlepší a zároveň docela jednoduché recepty na squashový kaviár na zimu..

Recept na squashový kaviár "Zpět do SSSR"

Je to nutné:

• 1 kg cukety (staré nebo mladé ovoce udělá).
• 300 g. zralá rajčata.
• 300 g. mrkve.
• 150 g. cibule.
• 2 lžičky Sahara.
• 1/2 lžíce. l. ocet.
• 50 g. česnek.
• Sůl, pepř - záleží na vaší chuti.

Při vaření musíte nejprve oříznout konce cuket - hlavní ingredience v tomto receptu - a poté je oloupat. Cukety jsou volitelné rozřezat na kousky (není nutná matematická přesnost) při odstraňování velkých semen.

Dále musíte připravit česnek, oloupat ho. Nakrájejte cibuli, mrkev a rajčata (jmenovitě nakrájené na malé kousky). Cibule a mrkev smažte v oleji, aby je trochu zhnědli.

Poté přidejte rajčata, cukr, sůl do pánve a uhasit vše společně po dobu 5 minut. Omáčka je připravena k dalšímu použití. Cuketu je třeba sekat pomocí mlýnku na maso. Najděte pánev s tlustým dnem, kde musíte dát nasekané cukety a zapálit je.

Pak musíte počkat, až se vaří, pak snížit teplo na minimum a vařte cuketu po dobu 30 minut, aniž byste je zapomněli pravidelně promíchávat. Po uplynutí 30 minut přidejte do cukety omáčku a ocet, směs nechte asi půl hodiny vařit.

Dalším krokem by bylo přidání česneku, prošel tiskem. Zbývá jedna věc: proměňte vařený squashový kaviár na homogenní pastovitou hmotu pomocí mixéru.

To je vše, připravený je squashový kaviár z SSSR. A není těžké to vařit.

Recept na squashový kaviár "Chuť dětství"

Je to nutné:

• 3 kg cukety;
• 1 kg mrkve;
• 1 kg cibule;
• 3 lžíce. l. rajčatová pasta;
• 5 lžíce. l. pšeničná mouka;
• 1,5 lžíce. l. sůl;
• 2 gr. mletý černý pepř;
• 1 polévková lžíce. l. Sahara;
• 8 stroužků česneku;
• 2 lžíce. l. ocet;
• slunečnicový olej.

Je vhodné předem připravit všechny ingredience receptu. Bude to mnohem snazší pracovat tímto způsobem, protože vše již bylo nalezeno a připraveno. To znamená, že můžete začít pracovat s klidem mysli. Začněme s lukem, který potřebuješ kůra a kostky, a poté smažte v oleji, dokud nezměkne.

Dále přichází mrkev, kterou je třeba oloupat rošt. Poté restujte v rostlinném oleji (nezapomeňte se oddělit od cibule a pod víkem).

Oloupejte cuketu, vyjměte semena, nakrájejte na kostičky a také smažte ve slunečnicovém oleji tak, aby cuketa byla průhledná (existuje mnoho cuket, takže je nelze smažit najednou, ale po částech).

Pak je třeba dát veškerou připravenou zeleninu: cibuli, mrkev, cuketu - do mixéru a nasekat je, dokud nebude hladká.

Dále budete potřebovat pánev se silnými stěnami, abyste do něj vložili cuketovou hmotu vařte asi 30 minut, občasné míchání. Předpoklad: vařte kaviár pod víkem.

Poté následuje přidání soli a cukru, černého pepře a rajčatové pasty. To vše musí být promícháno a pokračovat ve vaření, za občasného míchání.

Zatímco kaviár vaří, můžete smažit mouku až do smetanové, ale musí to být provedeno v pánvi na suché smažení. Přidejte mouku, česnek, mletý v česnekovém lisu (a samozřejmě předtím loupaný) a ocet. Směs dobře promíchejte a pokračujte ve vaření dalších 5 minut.

Jediné, co zbývá udělat, je zabalit horký, čerstvě uvařený kaviár do suchých a předem sterilizovaných nádob a svinovat je. Dále je třeba dát sklenice víkem dolů (povinné!), Zabalte je do přikrývky a nechte je úplně vychladnout.

Každý již dlouho věděl, že neexistuje kamarád v chuti a barvě. Aby každý mohl najít přesně svůj NEJLEPŠÍ recept na výrobu squashového kaviáru, musíte zvážit další recept.

Cuketa kaviárový recept "Na zimu - to samé"

K vaření potřebujete:

• 1 kg cukety.
• 0,5 kg mrkve.
• 0,5 kg cibule.
• 1 PC. - hořká paprika.
• 70 g. rajčatová pasta.
• 1 polévková lžíce. l. sůl.
• 2 lžíce. l. Sahara.
• 100 g rostlinný olej.
• 100 ml vody.

Z produktů uvedených v receptu bude výtěžek roven 3 sklenicím 0,5 litru. Mrkev musí být loupaná, praná a nakrájíme na kostky. Cuketu je třeba také umýt, oloupat, oříznout a nakrájet jako mrkev (tj. Na kostky).

Pepř musí být loupaný ze semen a nakrájíme na prsteny. Co se týče cibule, měly by být loupány a nakrájeny na kostičky. Mrkev připravená předem nalijte do předehřátého kotle s rostlinným olejem. Poté přidejte sůl, cukr a trochu vody. Mrkev by měla být vařena po dobu pěti minut, zakrytá..

Poté přidejte cukr, cibuli a nakrájenou papriku do kotle. Vaříme, dokud není zelenina měkká. Bude to trvat asi čtvrt hodiny. Poté přidejte rajčatovou pastu, dobře promíchejte celý obsah a vařte ještě asi 5 minut.

Na konci dušení vypněte teplo a zeleninu ochlaďte. Poté, co zelenina vychladla, musí být nakrájena v mixéru na homogenní konzistenci. Potom vložte výslednou hmotu do kotle a znovu vařit.

Umístěte horký squashový kaviár do sterilizovaných nádob, které by také měly být horké. Srolovat banky.

Užitečné vlastnosti squashového kaviáru

1. Cuketa kaviár je považován za dietní jídlo. Proto je ideální pro dietery. Nízkokalorický obsah, užitečné stopové prvky a dokonce nepřekonatelná chuť.
2. Obsahuje rostlinná vlákna, díky čemuž kaviár normalizuje trávení.
3. Podílí se na regulaci rovnováhy voda-sůl.
4. Může odstranit škodlivý cholesterol, ale pouze pokud je konzumován pravidelně.
5. Zvyšování hemoglobinu v krvi není problémem pro skutečného squashového kaviáru.
6. A také se doporučuje pro pacienty s diabetem.
7. Tato fakta stačí k přesvědčení o výhodách tohoto produktu..

Vůbec snadno se vaří recept squash kaviár jako v obchodě, aby si jeho chuť na chladné dlouhé večery zimy. Hodně štěstí při přípravě tak chutné, ale nekomplikované misky.!