Plněné recepty pepře na pánvi

Paprika roste barevně, což láká milovníky krásných jídel. Ti, kteří vedou zdravý životní styl, pravděpodobně vědí o množství vitamínů, ve kterých je bohatý. Například obsahuje kyselinu askorbovou, která je odpovědná za zvýšení obranyschopnosti těla. Sladké papriky se konzumují syrové, dušené, konzervované na zimu a plněné..

Poslední jídlo má mnoho možností vaření, což vám umožní získat úžasně vyhlížející a chutné plněné papriky. Článek představuje recepty.

Výhody sladké zeleniny

Málokdo si je vědom o užitečných vlastnostech paprika. Jaký je rozdíl mezi červenou, žlutou a zelenou zeleninou? První obsahuje více kyseliny askorbové než černý rybíz nebo citron. Má také zvýšené množství zinku a beta-karotenu..

Ve žluté zelenině více vitamínu C, je také bohatý na draslík železem. Zelený pepř je lídrem v množství kyselin a fytosterolů, které odstraňují karcinogeny z těla.

Jakákoli odrůda je velmi přínosná pro těhotné ženy. Doporučuje se používat u mužů, kteří nemají vlasy. Zelenina, spolu s čokoládou, obsahuje hormon radosti, ale na rozdíl od prvního nevede k nadváhy.

Plněná technologie vaření papriky

Nejprve byste měli vybrat největší a celou zeleninu, odstranit stonek a zbavit se semen. Potom oni omývané pod tekoucí vodou a plněné. Nejčastěji se uchylují k receptu na nádivku masa, které se mísí s různými obilovinami nebo zeleninou. Plněné ovoce se někdy připravuje vegetariánským způsobem. V tomto případě se místo mletého masa používají mořské plody, sýr, zelenina a dokonce i bobule..

Klasickou náplní je ale stále mleté ​​maso, takže většina receptů je založena na tomto konkrétním produktu.. Na plněné papriky Jakékoli nakoupené maso je vhodné, někteří dávají přednost použití hotového mletého masa. Nezahřívejte masovou náplň.

Nicméně, některé recepty znamená přidání rýže do mletého masa, pohanka, cibule, mrkev, která k jejich změkčení vyžaduje předvaření nebo opékání. Takže, recepty na vaření jsou nabízeny.

Recept číslo 1 Plněné papriky se zakysanou smetanou

Pro klasický recept budete potřebovat:

• Bulharský pepř se odebírá v množství 1 kilogramu.
• Mleté maso - 0,5 kg.
• Rýže - 2 šálky.
• Cibule.
• Mrkev.
• Rajčatová pasta a zakysaná smetana - každá 2 polévkové lžíce.
• Trochu rostlinného oleje.

Jak to udělat:

1. Smažte cibuli s mrkví v rostlinném oleji a smíchejte s mletým masem.
2. V promytých a loupaných paprikách složte připravenou hmotu a umístěte pevně s otevřenou částí do hluboké pánve.
3. Rajčatová pasta se smíchá se zakysanou smetanou v jiné nádobě, přidá se voda v poměru k úplnému skrytí paprik.
4. Plnou zeleninu nalijte připravenou směsí a zapálte. Vařte asi 40 minut, dokud se nevaří. Toto je ověřeno vidličkou. Ovoce by mělo dobře propíchnout.

Plněné ovoce se vyrábí s omáčkou, kterou lze přidat do jakýchkoli příloh.

Recept číslo 2 Pepř plněný zeleninou

Vegetariáni a ti, kteří se bojí získat další libry, si vyberou recept, kde jako náplň slouží pouze zelenina. Nutriční hodnota v tomto případě mírně klesá, ale obsah kalorií je zásadní. Ke zvýšení nutriční hodnoty ovoce plněné zeleninou se často přidávají obiloviny, jako je rýže. Níže je krok za krokem recept na vegetariánské menu.

Budete potřebovat:

• Bulharský pepř ve výši kilogramu.
• Mrkev, cibule a rajčata - každá po dvou.
• Rýže - 150 gramů.
• Česnek - 4 hroty.
• Sůl, pepř a byliny se přidávají podle chuti.

Omáčka se vyrábí z následujících složek:

• Sladká paprika a cibule - každá 1.
• Rajče - 5 kusů.
• Česnek - 3 stroužky.
• Rajčatová pasta - 2 velké lžíce.

Jak to udělat:

1. Rýže se vaří předem. Nakrájejte rajčata na malé kostky, nasekejte česnek.
2. Pepř se umyje a očistí od semen a stonků, opláchne se pod tekoucí vodou a na obou stranách se smaží v rostlinném oleji..
3. Řepa cibule se nakrájíme na půlky prstů a smažíme, ke kterému se přidá mrkev nasekaná na struhadle. Po chvíli se přidají rýže, rajčata a česnek. Podle chuti přidejte pepř a sůl, promíchejte a vyjměte z tepla. Připravená náplň by měla vychladnout.
4. Omáčka by měla být připravena následujícím způsobem: rajčata se nasekají v mixéru nebo v mlýnku na maso, potom se nalije do pánve na nakrájenou a smaženou cibuli. Tam jsou také přidány sekané papriky a česnek. Tyto složky se duší po dobu 15 minut, poté se k nim přidá rajčatová pasta, pepř a sůl.
5. Připravené ovoce se plní náplní, umístí se svisle do hlubokého kastrolu, načež se nalije omáčkou a dusí se na mírném ohni po dobu 30 minut..

Recept číslo 3 Plněné papriky v troubě

Pro ty, kteří dávají přednost udržujte kalorie na minimu, v troubě je recept na plněné papriky. Aby náplň nezůstala při tomto způsobu vaření syrová, papriky se podélně rozdělí na dvě části. Vaření v troubě umožňuje mleté ​​maso vařit v krátké době, zatímco omáčka se přidává přímo do ní.

1. Papriky, čisté a loupané ze semen, se krájí podélně, každá polovina se plní mletým masem. Stopka není odstraněna, aby šťáva neteče.
2. Pečicí list je potažen fólií, namazanou olejem, načež lze vycpané papriky rozložit.
3. Z výše uvedeného je každá polovina namazána omáčkou, která má konzistenci zakysané smetany.
4. Pečeme při vysoké teplotě asi 30 minut.

Recept číslo 4 Plněné papriky v pomalém hrnci

Ingredience připravit toto jídlo zůstat stejný. Rozdíl oproti klasickému dušení na sporáku je pouze v místnosti plněné ovoce v kontejneru pro více vrstev. Po tomto postupu byste měli zvolit program „Dušené maso“, který se vypořádá s vařením za hodinu, nebo „Pečení“ - stačí je podržet po dobu 40 minut.

Recept č. 5 Plněné pepřové kari

Sladké ovoce se vaří v troubě, jako náplň přichází kořeněné bramborové a kuřecí kari. Tento zajímavý recept vám umožní získat chutné, šťavnaté a hlavně neobvyklé jídlo.

Pepř v pánvi

Budete potřebovat:

• Velké papriky - 5 kusů.
• Kuřecí filet - 600 gramů.
• Brambory - 600 gramů.
• Česnek - 4 hroty.
• Řepa střední velikosti.
• Mléko - 200 ml.
• Slepičí vejce.
• Máslo - 150 gramů.
• Curry - trochu. Může použít kuřecí koření.
• Mořská sůl podle chuti.

Jak to udělat:

1. Kuře vařte na mírném ohni po dobu 20 minut. Přidejte sůl, bobkové listy, pepře. Nechte vychladnout.
2. Oloupeme brambory a zapálíme.
3. Cibule a česnek se jemně nasekají a smaží na másle, dokud se nezhnědnou.
4. Připravte pepř na nádivku. Navíc musí být podélně rozřezán na dvě poloviny..
5. Osvoboďte kuře od kostí a kůže, nakrájené na malé kousky.
6. Z vařených brambor připravte šťouchané brambory. Mléko se zahřeje a přidá se k šlehaným bramborám, směsí se koření máslo, sůl, kuřecí vejce a kari..
7. Nasekané kuře se přidává do hotového pyré, vše je smíšené.
8. Zelenina se plní připravenou náplní.
9. Trouba se zahřívá, načež se do ní po dobu 30 minut při maximální teplotě umístí plech na pečení s plněným ovocem.

Ukázalo se, že toto jídlo je smažené krásnou zlatohnědou kůrou. Pokud ale chcete více šťavnatější a měkčí, můžete k náplni přidat malý kuřecí vývar..

Recept číslo 6 Plněné vejcem, pepř

Toto jídlo je zcela originální a překvapí vaše hosty..

Pro tři porce musíte vzít:

• Tři velké papriky.
• Tři slepičí vejce.
• Devět polévkových lžic strouhaného tvrdého sýra.
• Majonéza - 3 polévkové lžíce.

Jak to udělat:

1. Zelenina se odřízne od stonků, semena se odstraní.
2. Vnitřní stěny jsou namazány směsí sýrů a majonézy.
3. Vařená vejce se vloží jako náplň.
4. Zbývající mezery jsou vyplněny hoblinami sýra.

Na několik hodin se mísa vloží do chladničky a před podáváním se rozstříhá ostrým nožem na několik částí napříč. Výsledné kruhy jsou položeny na talíř.

Recept číslo 7 „To se mi nelíbí“

Níže je možnost rozpočtu toto jídlo. Pokud ve vašem domě není žádné mleté ​​maso, můžete jej nahradit konzervou z masa.

Budete potřebovat:

• Bulharský pepř - 7 kusů.
• Vařená rýže - sklo.
• Plechovka z hovězího masa.
• Mrkev a cibule - jeden po druhém.
• Polovina cukety.
• Tvrdý sýr - 50 gramů.
• Rostlinný olej - lžíce.
• Černá sůl a pepř - podle chuti.

Jak to udělat:

1. Jedna cibule a pepř jsou jemně nasekané, mrkev se strouhá na hrubé struhadlo. Zelenina se smíchá a restuje v hlubokém kastrolu, ke kterému se přidá cuketa, rozdrcená na kostky. Vše je dušené, dokud se nevaří.
2. Dušené maso vložte do kastrolu bez tekutiny, přidejte sůl a pepř, míchejte a vařte, dokud se tekutina neodpaří. Když je zelenina hotová, přidá se rýže, vše se promíchá a nechá se vychladnout.
3. Papriky se umyjí, oloupou ze semen, stonky se odstraní. Umístí se do misky parníku, nastaví režim na 15 minut a po této době se nechají vychladnout.
4. Když je teplo, odloupněte je. Nyní se staly zranitelnými, takže jsme opatrní, ale s dobrou hustotou se snažte rozbít zdi. Pokud mleté ​​maso zůstává, nezáleží na tom, protože je také dobré jako nezávislé jídlo..
5. Plněná zelenina se položí na misku a posype strouhaným sýrem.
6. Poté se umístí do mikrovlnné trouby, dokud se sýr neroztaví, a poté se podávají se zakysanou smetanou.

Takže vidíte, že taková jednoduchá zelenina můžete začít s čímkoli a připravte si skvělá jídla. Koneckonců, můžete plnit zeleniny, masa a obilovin, určitě najdete svůj vlastní recept podpisu pro vaření. Můžete také ukázat svou fantazii a vymyslet si vlastní jídlo, které můžete překvapit hosty..