Recepty, které lze šlehat z dušeného masa

Stew je skvělý produkt, který lze použít k přípravě různých chutných pokrmů ve spěchu. Můžete snadno a rychle vařit různé pokrmy z hovězího nebo vepřového masa: hlavní jídla, občerstvení, guláš, azu, omáčku a dokonce i hodgepodge.

Zelná polévka Selyanskie "rychlá"

Dušené polévky jsou samostatným článkem ruské kuchyně. Rychle vaří, jsou zdravé a nevýslovně chutné a uspokojivé..

Rolnická zelná polévka se připravuje takto:

• jemně nasekané bílé zelí (stačí čtvrtina malé vidličky);
• slupky a hrubě nasekané 3 hlízy brambor;
• nastrouhejte jednu velkou mrkev na hrubém struhadle;
• 1 cibule, jemně nasekáme.

Dále, podle uvážení a schopností hostesky: můžete použít pánev nebo pomalý vařič.

Pokud je to preferováno tradičním způsobem, pak musí být pětititrový kastrol naplněn vodou asi na polovinu a zahřát se. Když voda v ní vaří, musíte přidat pepře, sůl, lavrushka (1 střední list) podle chuti, dát zelí a brambory.

Zatímco zelenina vaří, smažte mrkev a cibuli v rostlinném oleji a přidejte k nim 2 polévkové lžíce horkého kečupu nebo rajčatové pasty. Vložte „Paprikasha“ (zmrazená směs, asi třetina balení) do vroucího ohně nebo 2 rajčata a papriky nasekané na kostky. Po 15 minutách přidejte obsah 1 plechovky hovězího nebo vepřového dušeného masa a po dalších 5-7 minutách - smažená mrkev a cibule. Přiveďte polévku k varu a nechte ji vařit. Podávejte, posypte čerstvými bylinkami, přidejte zakysanou smetanu nebo majonézu.

Na základě tohoto receptu můžete vařit boršč a jiné polévky z dušeného masa. V každém případě budou mít stejnou masovou základnu..

Druhé kurzy z dušeného masa

Stew je vynikající droby, které lze použít k vytvoření různých chutných rychlých jídel

Konzervované vepřové maso se zeleninou

Na tento recept se musíte předem připravit:

• 1 plechovka vepřového masa;
• Zelený hrášek 250 g;
• 1 cibule;
• 3 nebo 4 lilky a cukety.

Smažte lilek a cuketu předem nakrájenou na kostky v tuku ze sklenice a nalijte je do jiné misky. Poté jemně nakrájenou cibuli nakrájejte na zlatohnědou, přidejte ji ke smažené zelenině a přidejte tam zelený hrášek. Poté vše promíchejte, vyrovnejte, naložte dušené vepřové maso, nalijte trochu vody a nechte 10 - 15 minut vařit na mírném ohni bez otevření víček a bez míchání.

V tomto receptu je důležité míchat obsah pánve nepřetržitě, jinak skončí míchaná vejce. Poté posypeme strouhaným sýrem (50-70 g), nakrájenou koprem nebo petrželkou, vyjměte pánev z tepla a přikryjte..

Bigos s cibulí a rajčaty

K vaření budete potřebovat:

• 1 plechovka vepřového masa;
• 1 hlávkové zelí (střední)
• 1 cibule;
• 1 nebo 2 rajčata;
• 1 lžíce dle vašeho výběru - kečup nebo rajčatová pasta;
• sůl, česnek, bobkový list atd. chuť.

Vařte podle níže popsané metody.

1. Jemně nakrájenou cibuli nakrájejte na tuk z dušeného masa do zlatohnědé, přidejte kečup nebo rajčatovou pastu, přidejte vodu (asi sklenici) a duste 2-3 minuty.
2. Během této doby nakrájejte hlavu zelí na 4 kusy a jemně nakrájejte (můžete jej nechat projít mixérem). Poté vařte v odděleném hrnci téměř do připravené doby, přidejte tam malé množství kapaliny - vodu, vývar nebo vodu, ve které je vývar kostka zředěna.
3. Poté dejte cibuli s rajčaty, obsah plechovky s dušeným masem, solí a umístěte na nízkou teplotu. Nechte to potit 10-15 minut.

Pokud byla bujónová kostka naředěna, musíte snížit množství soli, protože je přítomna ve významném množství v doplňku.

Improvizovaná mísa dušeného masa z proso

kuchař jáhlová prosa zvládne to téměř každá žena v domácnosti, včetně začátečníků. Pokud ale připravíte jednoduchý dresink na kaši z dušeného masa a smažené cibule, snadno nahradí druhý chod.

Jak vařit:

• opláchněte 2 šálky prosa;
• přiveďte k varu 1 litr mléka.

Po těchto krocích vložte proso do mléka, přidejte sůl podle chuti a snižte teplo. Kaše se nepřetržitě míchá po dobu 5-8 minut a poté přikryje pánví víkem. Když je prosa dostatečně smažená - to bude trvat 15-20 minut - přidejte obsah jedné plechovky z vepřového nebo hovězího masa a jedné jemně nasekané cibule smažené v rostlinném oleji do ovesné kaše. Vše dobře promíchejte a nechte ho „dosáhnout“ po dobu 5-10 minut.

Dušená zelenina s hovězím masem v konzervách

Toto jídlo lze připravit doma i na otevřeném ohni. Můžete si vzít čerstvou i mraženou zeleninu. Pro otevřený oheň je vhodné víko hrnce..

Nakrájejte cibuli, smažte cibuli a přidejte do pánve zmrazenou zeleninu. Přidejte vepřové nebo hovězí guláš a případně koření na maso. Nalijte smetanu nebo 15% zakysanou smetanu a nechte vařit 10-15 minut.

Dušené s červeným zelím

Výběr červeného zelí vám umožní vytvořit nejen chutné a zdravé, ale také krásné jídlo. A pomocné složky podporují jeho barvu.

Miska se vytvoří takto:

• drcené zelí;
• k tomu se přidají smažené cibule;
• Vylévá 1/3 šálku mouky;
• Nalije se 2/2 sklenice červeného vína;
• vepřové maso je vyloženo z plechovky;
• přidá se jablko nakrájené na plátky.

Miska se duší 15-20 minut na mírném ohni.

Exotické kulinářské možnosti

Předtím byly představeny recepty v ruských tradicích. Tyto chutě jakéhokoli Rusa jsou známé, známé, uchýlit se k rekreaci znamená být si jistý, že jídlo půjde s ranou, jako je to, a zamiluje se.

Nicméně, existuje alternativní možnosti pomocí dušeného masa. Budou užitečné pro lidi s mimořádnou chutí, kosti z jiných zemí nebo jen pro milovníky něčeho neobvyklého, kombinujícího nekompatibilní.

Vydatná maďarská pečeně

Podáváme s čerstvou zeleninou nebo nakrájenými bylinkami. Metoda vaření bude následující:

• smažte plátky sádla;
• rozložte dušené vepřové maso;
• nakrájíme několik stroužků česneku (podle chuti) na 4-5 dílů, rozložíme ve vrstvě;
• posypeme červeným pepřem nahoře;
• Výsledek je naplněn malým množstvím vody;
• dušené po dobu 7-10 minut;
• smíchané se smaženými bramborami.

Konzervované vepřové maso s kdoule

Další recept z prasečí banky exotických možností pro použití guláš:

• znovu zahřejte obsah nádoby s vepřovým masem s předem nakrájenou cibulkou;
• přidávat plátky kdoule, oloupané a zbavené semen a filmů;
• jemně nasekáme česnek a bylinky;
• vařte 5-7 minut pod uzavřeným víkem.

Podáváme s vařenými brambory, rýží nebo těstovinami.

Předkrmy a kastrol s dušeným masem

S takovým kastrolem může být krmeno nejen doma, ale i náhle přicházející hosté s velkým úspěchem - každý bude jistě spokojen.

Variace s bramborovou kaší

V první možnosti bude proces vaření následující:

• v tuku odstraněném z 1 plechovky hovězího masa musíte smažit 4 kousky jemně nasekané cibule;
• posypeme je chlebem a mletým černým pepřem (podle chuti);
• přidejte konzervy a nechte dusit.

Dále připravte bramborovou kaši z vařených brambor (6–8 středně velkých brambor). Polovinu hotového jídla vložte do hluboké pánve namazané rostlinným olejem a posypte ho chlebem, vyrovnejte, vložte tam vrstvu vepřového masa, přidejte smaženou cibuli a zbývající pyré položte na vrchol. Tuk nahoře se zakysanou smetanou zředěnou kořením, omáčkou nebo jen majonézou a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme v dobře zahřáté troubě, dokud nezhnědne.

V druhé možnosti musíte udělat toto:

1. Brambory uvařte a opláchněte.
2. Rozdělte na 2 stejné části.
3. Vložte jednu část do nádoby na vaření (mísa pro více vrstev, pánev, nádoba na pečení v troubě). Do brambor přidejte 1 nebo 2 vejce a nalijte do horkého mléka, aby se vytvořila tekutá hmota.
4. Top s vrstvou vepřového masa, přidejte smaženou cibuli.
5. Nyní rozložte zbývající brambory, posypte jemně nasekaným nebo sušeným koprem.
6. Nechte „dosáhnout“ 15-20 minut.

Vařená makarony

Přidejte na předvařené těstoviny syrové vejce a strouhaný tvrdý sýr. Dušené - jakékoli hovězí nebo vepřové, můžete dokonce i kuře - smíchejte se suchým vínem, dvěma středními rajčaty a smaženou cibulkou. Položte je ve vrstvách na pánev, vícebarevný nebo v peci. Dochutíme omáčkou ze strouhaného měkkého sýra, žloutku, mouky a smetany. Pečte v jakékoli nádobě po dobu 15-20 minut. Podávejte s nasekanými bylinkami.

Solyanka z konzervovaného masa

Solyanka - jedno z nejoblíbenějších pokrmů našich krajanů. A díky hotovému konzervovanému vepřovému nebo hovězímu masu si můžete udělat závratné jídlo..

Postup vaření:

• jemně nasekejte zelí;
• přidejte vodu, rostlinný olej do drceného zelí;
• vařte 40 minut na mírném ohni;
• přidejte předsmaženou cibuli, rajčatové pyré (2-2 polévkové lžíce);
• podle chuti - ocet a cukr.

7 minut před vařením přidejte mouku, opečenou v oleji, dušené vepřové maso a nasekané solené okurky.

Lidový zážitek z jídla hotového konzervovaného masa nabízí nepředstavitelné množství receptů. Současně, jak víte, hlavním motorem vaření je odvaha, představivost a samozřejmě láska k chutným pokrmům. Na základě navrhovaných možností si každý může samostatně zjistit, jak vařit dostupné produkty v kombinaci s dušeným masem.