Listy hroznů jsou slané pro dolmu. Recept s fotografiemi krok za krokem

Slané hroznové listy pro Dolmu.
Mladé listy 100-200 ks
Hrubá sůl 3 lžíce.
Opláchněte listy ve studené vodě.

Odřízněte ohony.

Stejné listy jsme vložili do hromádek po 10 kusech.

Zabalte ji pevně trubicí a zabalte ji nití

 
Ponořte ve vroucí vodě po dobu 3 minut, vyjměte a ochlaďte.

 
Odstraňujeme vlákna a vložíme sterilní sklenice a nalijeme solanku rychlostí 3 lžíce. l soli na 1 l vody. Sterilizujte ve vodní lázni po dobu 10 minut. Těsnění.

Listy jsou velmi chutné a jemné. Dolma odejde na povzbuzení!
Ihned sdílím recept na Dolmu.
Hroznové listy 40-50 ks
PRO DĚTI:

Mleté maso 500-600 g
Cibule cibule 1-2 ks
Kopr, petržel, koriandr
Rajčata 1 ks
Rýže 5-6 lžíce
Sůl pepř.
PRO NÁPLŇ:
Zakysaná smetana 200 g
Rajčatová pasta 2-3 lžíce l
Voda 1 lžíce.
Olivový olej 2 lžíce.
PRO SAUCE:
Zakysaná smetana 150-200 g
Stroužky česneku 1
Petržel a kopr
Sůl pepř.
Smíchejte všechny ingredience pro náplň. Rozetřete mleté ​​maso na hladkou stranu, uprostřed hroznového listu a zabalte jej jako plněné rohlíky zelí. Položte listy na dno pánve a položte naše dolmushki. Nalijte zálivkou zakysanou smetanou, rajčatovou pastou, vodou a olivovým olejem. Zakryjte malou plochou deskou a vařte 40-60 minut. Podáváme s omáčkou