Ovocné džusy. Nejlepší recepty

Ovocné džusy lze snadno připravit doma. Bude to nejen ziskovější, ale také užitečnější. Jsou připraveny z zralých plodů, které by neměly být zmačkané a vykazovaly známky hniloby. Musíte je umýt pod tekoucí vodou. Je nutné zvolit šťavnaté ovoce, protože množství, chuť a kvalita šťávy závisí na tom. Ovocnou šťávu lze připravovat v malém množství, kde si můžete pochutnat na snídani nebo na obědě, nebo ve velkém množství na zavření na zimu.

Jak vyrobit ovocnou šťávu.
Domácí ovocná šťáva je lahodný a zdravý nápoj. Zároveň si uvědomte, že všechny plody mají určitou koncentraci kyseliny, takže je nemohou používat lidé s poruchami trávicího traktu. Pokud patříte mezi takové lidi, použijte šťávy zředěné vodou v poměru 1: 3.
Připravte se také březové mízy na zimu.
Pro dlouhodobé skladování se ovocná šťáva připravuje následujícím způsobem.
Vyberte ovoce, důkladně opláchněte, v případě potřeby je oloupejte, zmáčkněte. Omyjte nádobu, ve které budete šťávu válet, dezinfikujte ji horkou parou. Vařte každou z plechovek po dobu patnácti minut a teprve poté zakryjte šťávu v nich. Ovocná šťáva má přirozenou sladkost, takže není třeba do ní přidávat cukr. Konzervovanou šťávu můžete uchovávat nejdéle pět let..

jablečný džus.
Tento druh ovocné šťávy je jedním z nejpopulárnějších a nejoblíbenějších. Výroba této šťávy však není tak snadná, protože jablka obsahují hodně pektinu, což ztěžuje jeho uvolnění a vytlačení. Před vařením se ovoce několik minut umývá, drví a vaří ve vodě. Díky tomu jsou jablka měkčí a dávají lepší šťávu. Vytlačte šťávu pomocí lisu. Můžete získat šťávu z jablek bez varu. K tomu budete potřebovat speciální elektromotor a zařízení pro rozbití šťávy na šťávu. Získávání šťávy z jablečného džemu je výrazně zjednodušeno.
Zkuste také zavřete třešňový džus.

pomerančový džus.
K získání této šťávy budete potřebovat mlýnek na maso nebo odšťavňovač. Pomocí mlýnku na maso můžete mlít ovoce a potom vytlačit výsledný kaše přes sýr. Odšťavňovač to všechno zvládne sám. Před vařením oloupejte pomeranče z kůže, které šťávě dodají hořkou chuť..
Zkuste také vařit ovocné a zeleninové šťávy. například, mrkvová a řepná šťáva.