Jak zavřít jablečnou šťávu doma

Jablečná šťáva doma ve své chuti není v žádném případě nižší než u obchodu. Naopak neobsahuje škodlivé přísady, což je činí mnohokrát užitečnějším. Můžete si ji připravit z různých odrůd jablek. Současně je třeba opustit kyselé a koláčové ovoce, protože hotová šťáva z těchto plodů nechutná velmi příjemně a může způsobit pálení žáhy..

Je velmi důležité zvolit šťavnaté ovoce, protože množství šťávy získané při lisování přímo závisí na šťavnatosti. Jablečnou šťávu můžete sklízet pomocí odšťavňovače nebo domácího odšťavňovače. Chceme vám nabídnout nějaké recepty na výrobu jablečné šťávy. Vyberte si ten, který se vám nejvíce líbí.
Jablečná šťáva doma.
Složení:
- jablka
- cukr
Příprava:
1. Ovoce umyjte, poškozené oblasti ořízněte ostrým nožem.
2. Nakrájejte ovoce na několik kusů.
3. Vložte nakrájená jablka na kousky do domácího odšťavňovače, stiskněte.
4. Nalijte veškerou vzniklou tekutinu do skleněné nebo smaltované nádoby..
5. Vytlačte šťávu z buničiny, přelijte ji do čisté pánve skrz tenká.
6. Dejte pánev na oheň, ochutnejte nápoj. V případě potřeby přidejte granulovaný cukr. Třílitrová nádoba zabere asi 3 lžíce cukru.
7. Míchejte tekutinu, vařte, vyjměte pěnu.
8. Po několika minutách nalijte nápoj do čistých sterilizovaných nádob a utáhněte je kovovými víčky.
9. Zabalte přikrývku a nechte vychladnout. Vzhůru nohama nelze převrátit. Jablečná šťáva na zimu připraven!
Zkuste také jablko kompot na zimu.

Jablečná šťáva doma s dužinou.
Jablka několikrát protlačte mlýnkem na maso (stačí 2 nebo 3). Aby nedošlo k ztmavnutí ovocné šťávy po prvním průchodu, přidejte do ní malé množství kyseliny askorbové (10 kg - 10 g). Bude lepší skladovat jablečný nápoj, pokud je hmota homogenní a dostatečně drcená. Poté šťávu pasterizujte a sbalte do nádoby.

Jablečná šťáva je volitelná. V tomto případě je však lepší použít ihned po přípravě, aby neztratil své prospěšné vlastnosti. Protože je šťáva kyselá, vypijte ji slámkou, aby nedošlo k poškození smaltu. Pokud chcete, aby jablečná šťáva prospívala vašemu tělu, měli byste ji pít pravidelně, nejen příležitostně. Půl sklenice denně po dobu jednoho nebo dvou měsíců a budete se cítit mnohem lépe. Přečtěte si více o výrobě šťávy doma. tady.