Kvas z březové mízy. Recepty v dubovém sudu. Jak vyrobit kvas z březové mízy.

Kvas z březové šťávy se podle těchto receptů připravuje v dubových sudech. Při výrobě kvasu šťáva nepodstoupí tepelné ošetření, a proto si plně zachovává všechny prospěšné vlastnosti přírodní březové mízy.

Složení: Březová šťáva, droždí, žitné sušenky
Čas do záložky: Jaro

Jak vyrobit kvas z březové mízy.

Za účelem přípravy chutného kvasu podle těchto receptů se nalije do dubového sudu Březová šťáva.

Pečené drobky ze žitného chleba se umístí do sáčku vyrobeného z husté přírodní tkaniny a na lano se položí do sudu šťávy..

Na začátku kvašení je do sudu přidán další pytel, ve kterém jsou zase umístěny koprové stonky, třešňové listy, zralé třešně a dubová kůra.

Po dvou týdnech můžete vyzkoušet hotový kvas.

Fotografie. Bříza kvas

Kvasu z březové šťávy můžete vyrobit jiným způsobem..

Pro tohle, Březová šťáva mírně zahřejte a přidejte droždí. Na 1 litr šťávy vezměte 15-20 g kvasinek. Když se kvasnice rozpustí, vše se smíchá se zbytkem šťávy a vloží se do chladu.

Po 3 až 4 dnech se obsah nádoby filtruje, nalije do lahví, pevně uzavře a uloží na chladném místě.

Nyní víte, jak to udělat užitečný Kvas z březové šťávy dvěma způsoby, máte dva recepty. Který z nich použít, který je snadnější udělat, je na vás. Přeji dobrou sezónu sbírání a lahodnou sycenou kvasu z březové mízy.

Fotografie. Birch Grove