Domácí bříza míza - recept na to, jak udělat bříza kaše správně.

Domácí pivo vyrobené z březové mízy je nápoj, který svým šumivým vlastnostem připomíná šampaňské. Pokud ovládáte recept na výrobu březové kaše, můžete své hosty překvapit šampaňským naší vlastní produkce.

Složení: Březová šťáva
Čas do záložky: Jaro

Fotografie. Domácí bříza mízy šampaňské

Vytváření rmutu z březové mízy

Začneme ovládat přípravu rmutu. Do smaltované nádoby je třeba nalít 5 litrů březové mízy. Přidejte 1,6 kg cukru, promíchejte a zapálte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Pokračujte v ohni a odstraňte pěnu, dokud se třetina šťávy neodpaří. Potom přelijte horkou šťávu volným hadříkem do soudku..

Po ochlazení šťávy na 40 stupňů přidejte 2 lžíce kvasinek a 1 litr vodky, nakrájejte na plátky dva citrony, odstraňte semínka a odešlete také do sudu..

Nechte sud s obsahem zahřátý po dobu 10-12 hodin kvašení. Jakmile je fermentace aktivní, odstraňte soudek na chladné místo na měsíc a půl.

Poté provlékněte březovou kaši a nalijte ji do lahví šampaňského, provlékněte a zajistěte drátem. Lahve s rmutem vložte do sklepa a uložte je na ležet.

Fotografie. Braga z březové mízy

Domů se vařilo březová míza užitečné při rodinných oslavách a samozřejmě při oslavách nového roku. Správně připravený perlivý nápoj, který obsahuje prakticky vše prospěšné funkce bříza míza, lze nazvat francouzským způsobem: bříza šampaňské nebo bříza míza šampaňské.

S tak úžasným a jednoduchým receptem na výrobu březové šťávy nemusíte nyní chodit do obchodu na šampaňské. Že jo?