Domácí limetový sirup na koktejly: jak si ho vyrobit sami

Mnoho koktejlů obsahuje limetový sirup a pouze vápno, ne citron, i když obě ovoce jsou velmi blízko. Vápno má stejnou kyselost jako citron, stejnou chuť a vůni, ale vápno je poněkud hořké. Někteří lidé oceňují tuto hořkost a raději přidávají do koktejlu limetkový sirup..

Složení: Limetka, cukr
Čas do záložky: Celý rok

Limetový sirup se připravuje stejným způsobem jako citronový sirup.

Na 1 kg vápna potřebujeme:

• 1 kg cukru;
• 1 sklenici vody.

Vápno ovoce důkladně omyjte horkou vodou, nebo ho vložte do cedníku a nalijte na něj vroucí vodou a otřete jej suchým hadříkem. Při delším skladování jsou někdy pokryty tenkou vrstvou parafínu a tyto částice se mohou dostat do sirupu..

Odšťavněte limety. Můžete to udělat jakýmkoli způsobem, na který jste zvyklí - hlavní věc pro nás je výsledek.

Výslednou šťávu nalijte do hrnce, přidejte sklenici vody, přidejte veškerý cukr a vařte, dokud sirup nebude vypadat jako sirup.

Vezměte v úvahu pouze okamžik, kdy při ochlazení se stane poněkud silnější, proto je lepší to nepřevařit.

Můžete přidat koření, ale toto je volitelné. Vápno je skvělé se skořicí nebo mátou..

Láhev horkého sirupu zátky. Můžete použít krásné láhve, které vám zbyly z nakoupených alkoholických nápojů.

Vápenný sirup skladujte na chladném místě a lze jej používat až 1 rok.

Jak připravit jednu z možností pro limetkový sirup, viz video: