Domácí okurkový sirup: jak vyrobit okurkový sirup - recept

Profesionální barmani nemohou být okurkovým sirupem překvapeni. Tento sirup se často používá k přípravě osvěžujících a osvěžujících koktejlů. Okurkový sirup má neutrální chuť a příjemnou zelenou barvu, díky čemuž je sirup dobrým základem pro jiná ovoce, která jsou příliš drsná a je třeba je ředit..

Složení: citrón, máta, okurky, cukr
Čas do záložky: Léto

K přípravě sirupu z okurky potřebujete:

• 0,5 kg okurek;
• 0,5 kg cukru;
• 1 sklenici vody;
• Máta, citron.

Vařte vodu a cukrový sirup.

Během vaření umývejte a drhněte okurky. Šupka může být loupána, ale není to nutné. Šupka dává sirupu jasnější zelenou barvu.

Nakrájejte okurky v mixéru nebo nastrouhejte.

Vymačkejte šťávu z citronu, roztrhejte listy máty rukama a pečlivě kombinujte všechny ingredience s vroucím sirupem.

Okurky by se neměly vařit dlouho, stačí 2-3 minuty varu.

Sirup protlačte sítko a nalijte do čisté, suché láhve..

Domácí okurkový sirup se připravuje bez konzervačních látek a má velmi krátkou trvanlivost. Dokonce ani v lednici, v těsně uzavřené láhvi, neměli byste hotový sirup skladovat déle než měsíc..

Jak si vyrobit okurkový sirup doma, podívejte se na video: