Jak vyrobit klasický sirup bez květů: postupný recept s fotografií

Aromatický sirup bez borůvek - sladká připomínka teplého léta, které vás potěší ve formě polevy na palačinky / palačinky / knedlíky / tvarohové koláče, užitečné pro pečení speciálních sušenek / namáčení koláče / výrobu nápojů.

Krok za krokem se připravuje bezinkový sirup

Složení:

Bezbarvé květenství - 10 ks-

Voda - 4 l-

Cukr - 400 g-

Kyselina citronová - 12 g.

Instrukce:

Krok 1:

Připravíme všechny potřebné ingredience pro přípravu sirupu ze starších květů - vysoce kvalitní květenství vonných bezinek, bez hmyzu / pavučin / prachu, cukru (lze použít třtinu), kyseliny citronové (můžete nahradit čtyři citrony - jeden za každý litr kapaliny), pitné vody (pramenité nebo tání).

Krok 2:

Kyselina citronová se přidá do kvalitní vody.

Krok č. 3:

Nalijte tam odměřené množství cukru.

Krok č. 4:

Průhledný zlatý sirup vaříme na střední teplotu a vaříme na mírném ohni za stálého míchání. 

Krok č. 5:

Nalijte květů bezinky do horkého sirupu a jemně je promíchejte.

Krok č. 6:

Pojďme pokrýt sirup bezinky ručník / přírodní hustý hadřík. Ponechejte na chladném místě po dobu tří dnů. Sirup třepejte dvakrát až třikrát denně.

Krok č. 7:

Sirup propláchněte filtračním hadříkem, oddělte květenství a vytlačte veškerou tekutinu

Krok č. 8:

Nalijte napjatý sirup z černého bezu do hrnce.

Krok číslo 9:

Zahřejte jej, aniž byste vařili na nejmenším žáru, aby se zachovala úžasná vůně květů bezu.. 

Krok č. 10:

Sterilizujeme eurobanky / šroubovací uzávěry.

Krok č. 11:

Nalijte zahřátý sirup bezinky do sklenic.

Krok 12:

Pevně ​​našroubujte víčka. Náš skvělý sirup bezinky je připraven čekat na svou nejlepší hodinu odložením do úložiště. 

Krok 13: Podávání lahodného sirupu bezinky s jakýmikoli zákusky potěší každého. Užijte si gastronomický zážitek!