Jak vyrobit rozinkový sirup - domácí recept

Milovníci domácího pečení vědí, jaké jsou cenné rozinky. A nejen pro pečení. Existuje mnoho receptů pro předkrmy a hlavní chody, které používají rozinky. U všech těchto pokrmů musí být rozinky vařeny tak, aby bobule zjemnily a odhalily jejich chuť. Vaříme to a potom vylijeme vývar, ve kterém se rozinky vařily bez lítosti, čímž se připravujeme o jeden z nejužitečnějších dezertů - rozinekový sirup.

Složení: rozinky, citrón, cukr
Čas do záložky: Celý rok

Koneckonců, připravuje se jednoduše a výhody z něj jsou neuvěřitelné. Raisin sirup se používá při nachlazení se oslabenou imunitou a dívky, které chtějí zhubnout, by jej neměly obcházet. Samozřejmě pro stravu se sirup připravuje s medem, ale v jiných případech je glukóza v kombinaci se širokou nabídkou vitamínů rozinky jednoduše spasením pro oslabené tělo..

K přípravě sirupu musíme připravit odvar hrozinek.

Pro 1 sklenici rozinek bereme:

• 1 l. voda
• 0,5 kg cukru.

Rozinky umístěte do cedníku a opláchněte je pod studenou tekoucí vodou.

Rozdrťte rozinky do pánev, přikryjte vodou a zapálte..

Jakmile se voda vaří, snižte plyn na minimum a pánev zakryjte víčkem..

Pokud potřebujete rozinky, nepřekládejte je, jinak bobule plíží a bude obtížné je používat při pečení.

V průměru jsou rozinky vařeny po dobu 10-15 minut, poté musí být vývar filtrován. Tentokrát stačí, aby byl vývar nasycen chutí a vůní bobulí..

Nyní máte rozinky a odvar, ze kterého už můžete vařit sirup.

Nalijte cukr do vývaru rozinek, dejte pánev znovu do ohně a vařte, dokud se cukr zcela nerozpustí a konzistence tekutého medu.

Hroznový sirup má silnou a poněkud sladkou chuť. Proto se doporučuje 3 minuty před připravením sirupu přidat šťávu z půl citronu nebo citronové kůry. Poté nalijte sirup do čistých a suchých sklenic a zavřete je víky..

Raisin sirup patří k výrobkům, které snadno vydrží dlouhodobé skladování a nevyžadují zvláštní podmínky. Při pokojové teplotě sirup vydrží rok bez problémů. Není to však třeba, protože rozinky jsou takový produkt, který je vždy k dispozici a jeho cena se v závislosti na ročním období nemění. Vždy existuje příležitost vařit čerstvou porci sirupu a současně vařit nějaký druh jídla s rozinkami.

Proč jsou rozinky užitečné, podívejte se na video: