Jak vyrobit sirup z červeného rybízu doma na zimu.

V tomto receptu doporučujeme pokusit se vyrobit více než jen sirup z červeného rybízu. Naučte se, jak připravit originální český recept.

Složení: Červená žebra, cukr, černý rybíz
Čas do záložky: Léto

Recept je zajímavý v tom, že kromě bobule červeného rybízu budete potřebovat také černý rybíz nebo malinovou šťávu. Ale nebuďte hned vystrašení. Sirup se snadno připravuje, i když receptura je stará 4 dny.

Photot. Červený rybíz na sirup

Ingredience potřebné k vaření: 1 kg červeného rybízu, 60 ml šťávy z černého rybízu (můžete použít maliny), 800 g cukru.

Jak vyrobit sirup z červeného rybízu.

Vaření sirupu začíná jako obvykle..

Omyjte bobule, oddělené od kartáče. Rozmačkejte míchačkou nebo třením tloučkem.

Přidejte 100 g cukru a odložte na 4 dny.

Poté jej vložte do flanelového sáčku nebo nejlépe do plátěného sáčku pro extrakci šťávy. Je lepší zavěsit tašku, protože šťáva teče gravitací.

Přidejte šťávu z černého rybízu do šťávy z červeného rybízu a přidejte zbytek cukru.

Vařte. Nalijte banky. Zapečetit. Banky se převrátí.

Po úplném ochlazení skryjte v suterénu.

Lahodný sirup z červený rybíz koncentrovanější než šťáva. Používají ji v zimě, ředí ji vodou, jako přísadu do různých koktejlů, dezertů, omáček. Lze použít jako přírodní barvivo.

Fotografie. Domácí sirup z červeného rybízu