Jak si vyrobit třešňový sirup doma: recept na výrobu třešňového sirupu

Ačkoli třešně úzce souvisejí s třešněmi, obě mají trochu odlišnou chuť. Sweet cherry je jemnější, aromatičtější a sladší. U některých dezertů je třešně lepší než třešně. Třešně můžete uložit na zimu ve formě kompotu, džemu nebo vařeného sirupu.

Složení: citronová kyselina, cukr, sladká třešeň
Čas do záložky: Jaro, Léto

K přípravě třešňového sirupu potřebujete:

• 1 kg zralých třešní, lepší než červené odrůdy;
• 1 kg cukru;
• 1 litr vody;
• 5-7 gr. kyselina citronová.

Třešně dobře umyjte a vložte do hrnce.

Nalijte plody do vody, přiveďte k varu a vařte déle než 10-15 minut.

Třešňový vývar napněte sítem a nechte vychladnout.

Pokud je v šťávě hodně buničiny, znovu ji přetáhněte. Třešňovou šťávu vypusťte do kastrolu, přidejte veškerý cukr a vložte kastrol na sporák.

Přiveďte sirup k varu a vypněte plyn. Nemá cenu vařit sirup příliš mnoho, protože jak se ochladí, sirup zhoustne.

Do sirupu přidejte šťávu z jedné citrony nebo kyseliny citronové a sirup ihned nalijte do připravených lahví.

Třešňový sirup můžete skladovat až rok na chladném a tmavém místě..

Rychlý recept na výrobu třešňového a třešňového sirupu, viz video: