Kyselé: nejlepší brusinkové nápoje

Dokonce i dospělým v zimě docházejí v těle užitečné vitamíny a co můžeme říci o dětech. Je to kvůli nedostatku tak důležitých prvků, že tělo není schopné bojovat s viry a bakteriemi na správné úrovni. Imunitní systém musí být napájen z vnějšku. Nedostatek těchto vitamínů můžete vyplnit pomocí běžných ovocných nápojů a ovocných nápojů. Ovoce a bobule, které byly zakoupeny v zimě a zmrazené, dokonale uchovávají všechny potřebné vitamíny. Brusinkové polotovary pro zimu snášejí skladování velmi dobře a nezhoršují se, protože obsahují hodně vitamínu C.

Ale nejen v chladných časech potřebujeme užitečné prvky. V létě převládá pocit žízně a banální šťávy a voda jsou již zcela nudné. Za horkého počasí není nic lepšího než chladný, mírně kyselý kompot. Navíc takový nápoj nejen osvěžuje, ale také dodává energii a nasycuje tělo užitečnými vitamíny..

Jedním z nejpopulárnějších představitelů kompotů je brusinka. Zkuste vyrobit brusinkový kompot na zimu a nebudete litovat. Není divu, protože tento bobule je bohatá na vitamíny C, PP a K. Je také antioxidantem. A samozřejmě, brusinky jsou jen vynikající bobule. Existuje mnoho způsobů přípravy tohoto nápoje. Počínaje tradiční verzí babičky a končící moderními ovocnými nápoji.

První možnost, se kterou se seznámíte, je klasická. Obrovskou výhodou takového kompotu je, že nevyžaduje mnoho přísad. Díky kombinaci cukru a brusinek má nápoj pouze mírnou kyselost, která nejen kazí chuť, ale také dodává pikantnost. Co tedy vařit z brusinek?

Jak vařit brusinkový kompot:

• sypký cukr - (250 gramů)
• brusinky - (350 gramů)
• minerální voda - (několik litrů)

Technologie vaření:

1. Bobule by měly být dobře očištěny od větviček, písku a zbytků.
2. V tuto chvíli položte na oheň pánev naplněnou vodou..
3. Umyjte bobule rukama nebo válečkem do podoby pyré.
4. Přidejte cukr do hrnce vroucí vody.
5. Po cukru přidejte jahodové pyré, které bylo připraveno dříve, do kapaliny.
6. Všechny přísady důkladně promíchejte a pánev uzavřete víkem.
7. Vypněte varnou desku a odložte nádobu stranou (nezbytný krok k zachování hodnoty všech vitamínů).
8. Po ochlazení nalijte kompot do jiné nádoby přes síto nebo tenká sítka (k odstranění kousků pyré z bobulí)

Brusinkový a malinový kompot

Druhý recept je užitečný pro ty, kteří jsou unaveni klasickou verzí brusinkového kompotu. Zahrnuje přítomnost jiného ovoce a bobulovin. Jemné a sladké maliny se nejvíce harmonicky kombinují s takovou višňovou chutí. Pomáhá vyvážit všechny chuťové vlastnosti kompotu a dodává nápoji zajímavou vůni..

Jak vyrobit brusinkový kompot:

• Brusinky (čerstvé nebo zmrazené) - (300 gramů)
• Bobule rybízu - (250 gramů)
• Maliny - (150 gramů)
• Čištěná voda - (několik litrů)
• Cukr podle potřeby

Jak vařit brusinkový kompot:

1. Na sporák položte pánev naplněnou vodou a zapněte varnou desku. Do vody nalijte cukr podle chuti.
2. Zakryjte nádobu víkem a nechte vařit. Otázka, jak moc vařit brusinkový kompot je velmi důležitá, protože nechceme, aby se vitamín C kolaboval.
3. Odstraňte kůži z bobulí a odstraňte všechny ocasy a poté opláchněte pod tekoucí vodou.
4. Rozmačkáním lžičkou je třeba rozdrtit pouze maliny..
5. Ve vodě, která již byla uvařená, nalijte všechny komponenty.
6. Nechte pánev s kompotem v ohni asi čtvrt hodiny. Po uplynutí požadovaného času vypněte varnou desku.

Compote "Vitaminchik"

Třetí možnost výroby kompotů pomůže obohatit tělo mnoha vitamíny a minerály nezbytnými pro zdraví. Nápoj má neuvěřitelnou citrusovou vůni, která je propletena s tóny vanilky a vytváří kouzelné aroma. Také takový kompot může být opilý, neochlazený v chladném období..

K vaření potřebujete následující ingredience:

• Brusinky - (250 gramů)
• Třešně, vykostěné - (250 gramů)
• Citron - (polovina)
• Zest několika mandarinek
• Čištěná voda - (několik litrů)
• Cukr podle chuti
• Vanillin

Technologie vaření:

1. Důkladně opláchněte
2. Třešně opláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte jámy a ocasy.
3. Další v řadě je citron. Musí být nakrájeno na čtverce bez odstranění slupky..
4. V tuto chvíli položte na oheň pánev s vodou.
5. Poté přidejte do vody cukr.
6. Po vroucí cukrové vodě se do kapaliny přidají brusinky, třešně a citron. Směs je nutné přemístit a nechat pod víkem po dobu 10 minut.
7. Po uplynutí této doby by měla být na pánvi přidána vanilka a mandarinka. A nechte ho v ohni dalších 5 minut.
8. Po vyjmutí pánve z tepla a ponechání nápoje na chvíli vychladnout.

Pikantní brusinkový kompot

Brusinkový kompot (strouhaný cukrem), angrešt a hřebíček. Takový nápoj dokáže někoho nabít neuvěřitelným nárůstem energie. A jeho příjemná vůně nikoho nenechá lhostejným. Zvláštností tohoto receptu je to, že jej lze vařit jak v zimě, tak v létě. A není problém, pokud nemáte po ruce čerstvé brusinky. Pokud si vyberete brusinky v cukru, můžete to udělat dobře. Náklady na takový produkt jsou mnohem levnější než nákup čerstvých bobulí. Obsah vitamínů a užitečných mikroelementů však není v žádném případě nižší než skutečné bobule..

Komponenty potřebné pro recept:

• Brusinky, nastrouhané cukrem - (350 gramů)
• Angrešt - (250 gramů)
• Čištěná voda - (několik litrů)
• Karafiát
• Cukr podle potřeby na základě vašeho vkusu.

Technologie vaření:

1. Nalijte požadované množství vody do kastrolu a nechte mírně zahřát až do varu.
2. Umyjte angrešt a nasekejte je pomocí mixéru.
3. Po uvaření vody, poslat angrešt a brusinky na pánev, stejně jako požadované množství cukru. Opatrně přeneste a tekutinu zakryjte víčkem.
4. Nechte vařit čtvrt hodiny.
5. Několik minut před vypnutím varné plotýnky házejte hřebíček do kapaliny a přikryjte víčkem..
6. Neotevírejte vývar, dokud nevychladne, takže kompot může být naplněn a nasycen chutí bobulí..

Berry mix

A konečně pátý brusinkový kompot, recept na přípravu lahodného nápoje. Kompot, který obsahuje malou směs bobulí. Takový nápoj úžasně zmírní žízeň a dodá energii na celý den díky množství převládajícího vitamínu C.

Složky potřebné pro vaření:

• Brusinky - (350 gramů)
• Bobule rybízu (libovolná) - (250 gramů)
• Maliny - (150 gramů)
• Čištěná voda - (několik litrů)
• Cukr podle potřeby na základě vašeho vkusu.

Jak vyrobit brusinkový kompot:

1. Nalijte vodu do středně velké pánve a oheň vařte.
2. V tuto chvíli umyjte veškeré potřebné ovoce a bobule.
3. Očistěte ovocnou sadu z listů, větviček a písku, které se mohou usadit na bobulích.
4. Poté, co voda na pánvi vaří, přidejte cukr a všechny potřebné bobule na to. Všechny ingredience dobře promíchejte a obal zakryjte víčkem.
5. Kompot by se měl vařit po dobu čtvrt hodiny, po které můžete vypnout teplo.

Také žádné kulinářské mistrovské dílo není kompletní bez tajemství a malých triků. Slavní kulinářští odborníci sdíleli svá tajemství výroby takového zdravého a osvěžujícího nápoje, jako je brusinkový kompot. Je třeba poznamenat, že všechny výše uvedené recepty nejsou určeny pro dlouhou existenci nápoje. Patří k zkáze. Nejvhodnějším řešením by bylo pití nápoje po dobu několika dnů. Zároveň ji celou dobu uchovávejte v chladničce..

Neměli byste být v pokušení a pokusit se hnětit bobule „rozdrcením“. Bohužel to nezlepší užitečnost nápoje. Nepříjemným bonusem bude také potřeba filtrovat kompot skrz sýr.

Takže po takové přeměně ovoce na pyré zůstanou v tekutině hrudky a částice ovoce v tekutině, které při pití nejsou příjemné. A ještě více nedávají malým dětem.

Kromě přísad navržených v receptu můžete do nápoje přidat také další zdravé ovoce a bobule bohaté na vitamíny. Například bobule divoké růže, bezinky, horského popela, rakytníku, sušených jablek, rozinek, sušených meruněk, předem nakrájených. Nejdůležitější je přidat je do kompotu až poté, co se vaří voda. Chcete-li dát brusinkovým kompotům více koření a zajímavější chuti, měli byste do něj nalít trochu vanilky nebo skořice. Doporučuje se také vložit hřebíček. Před připravením by měly být umístěny do nádoby s vroucím kompotem 2-3 minuty..

Pokud po vaření zbývají plody, můžete z nich vařit  rybízová šťáva, brusinkový džem a malinový džem, pokyny k výrobě, které jsme také zahrnuli do naší sbírky receptů na stránky.

Všech pět receptů nevyžaduje mnoho času a speciální kulinářské dovednosti. Ale přes svou jednoduchost a snadnou přípravu nápoje vycházejí překvapivě chutně a zdravě. Do své každodenní stravy byste měli zahrnout alespoň jednu sklenici takového kompotu a nemusíte se bát možných onemocnění, která na vás mohou čekat v každém rohu. Ano, nabídka brusinkových jídel je rozmanitá, takže se nemusíte pověsit pouze na nápoje, víte, že můžete připravovat koláče, omáčky, ovocné nápoje z brusinek nebo jednoduše bobule cukru v práškovém cukru.