Třela červeného rybízu na zimu

Červený rybíz jsou zdrojem zdraví. I v Rusku byly jeho plody používány jako lék. Červený rybíz lze použít k doplnění těla vitamínem C (ačkoli červené bobule obsahují méně tohoto vitamínu než černý rybíz) - ale jsou cennou náhražkou jahod nebo malin. A co se týče obsahu pektinů, je červený rybíz srovnatelný s farmaceutickým přípravkem. Kromě toho obsahuje také vitamíny P a A, železo, draslík. Jód v rybízu, jako v tomel nebo feijoa.

Kolik je užitečné v čerstvých bobulích červeného rybízu! Proto je nezbytné pro lidské tělo nejen v létě, ale také v chladné zimě. Za tímto účelem se sklízí ve své přirozené formě: zmrazené nebo mleté ​​cukrem. A také zavřeno jako jam nebo rybízový džem, želé nebo kompot. Strouhaný rybíz zachovává stejné složení živin jako čerstvé bobule. Navíc je to velmi snadné..

Recept „Strouhaný rybíz“ vyžaduje takové složky v poměru: na 1 kg rybízu - 1,5 kg granulovaného cukru.

Bobule červeného rybízu, stejně jako v jakémkoli jiném pokrmu, se třídí (z shnilého nebo nezralého ovoce a steliva) a omyjí se. Poté se položí na látku v jedné vrstvě (nejlépe venku nebo v průvanu). Vezměte granulovaný cukr na 1 kg rybízu nejméně 1,5 kg a ještě více. Bobule jsou kombinovány s cukrem ve velké pánvi nebo misce a rozemleté ​​na homogenní hmotu pomocí mixéru nebo mixéru. Výsledná hmota se umístí do sterilizovaných nádob a uzavře se nylonovými uzávěry. V horkém nebo teplém počasí je nejlepší chladit nebo chladit. Po rozložení a usazení se hmota podobně zhoustne hustý džem. V budoucnu jej lze použít k vaření ovocných kompotů, pečení koláčů, zdobení zákusků a zmrzliny. Vůbec, strouhaný rybíz s cukrem báječný dezert sám o sobě bohatý na vitamíny.