Rybízový kompot na zimu: nejlepší recepty s fotografiemi

Každá žena v domácnosti ví, že všechny domácí přípravky by měly zahrnovat sklenice chutných kompotů, včetně rybízový kompot na zimu.Jak chutné je užívat si v zimě dezert se sklenicí ovoce nebo bobule kompot. Nemůžete si koupit takový kompot v obchodě a šťávy a nektarinky jsou nesrovnatelné s domácími kompoty vyrobenými z čerstvých bobulí a ovoce, plněné vitamíny a láskou..

Sklízet kompoty můžete začít na zimu brzy na jaře a do konce podzimu. První jahody, třešně, třešně dozrávají na jaře. Léto nám přináší bohatou sklizeň malin, rybízu, angreštů, jablek, meruněk a broskví. Na podzim se snažíme připravit kompoty hroznů, švestek a hrušek na zimu. Dnes budeme věnovat pozornost rybízovému kompotu.

Chcete-li vytvořit takový rybízový kompot, nemusíte hledat recepty krok za krokem, kompot nazimu rybízu vaření není o nic obtížnější než například jahodový kompot nebo třešňový kompot.Než začnete připravovat kompot, musíte znát technologii jeho přípravy. A existují tři typy. První technologie spočívá v nalévání rybízových bobulí horkým cukrovým sirupem.

Podle druhé technologie jsou sklenice bobule naplněny sirupem a sterilizovány. Třetí technologie je založena na dvojím nalití bobulí horkou vodou, na které se potom vaří sirup. Každá z výše uvedených technologií pro přípravu nasimu rybízového kompotu má své klady a zápory. Který z nich si vyberete, je na vás. Přestože první technologie je nejjednodušší, nejrychlejší a nejnáročnější na práci, jsou sklenice s takovým kompotem uloženy o nic horší než ty, které byly sterilizovány.

Chcete-li připravit opravdu lahodný rybízový kompot na zimu, musíte také znát některá tajemství. Kompost je uzavřen hlavně kovovými víky, i když existují ženy v domácnosti, které dávají přednost uzavírání sklenic pomocí plastových víček s kompotem.

Pokud jste jedním z nich, pamatujte, že lze použít pouze nové čepice. Opětovné použití takových víček nezaručuje bezpečnost kompotu, protože skrze ně může pronikat vzduch. Můžete si připravit kompot z červeného i černého rybízu. Allsorts kompotů jsou vynikající s přidáním jablek, třešní, hroznů, meruněk, malin a dalších bobulovin a ovoce do rybízu bobule. Vkompoty na zimu, připravené pouze na základě bobule černého rybízu, často přidávají kyselinu citronovou.

Nemusíte ho přidávat do kompotů červeného rybízu, protože jeho bobule jsou velmi kyselé. Nezapomeňte také, že kompot z rybízu je dobrý jeden rok, proto jej dostatečně zakryjte, aby jej vypil před další sklizní. Nyní pojďme k receptům a uvidíme, jak vyrobit rybízový kompot na zimu. 

Rybízový kompot na zimu: nejlepší recepty s fotografiemi

Rybízový kompot na zimu, připravený podle tohoto receptu, se ukazuje jako krásná tmavá rubínová barva. 

Černý rybíz kompot pro zimu - recept

Složení:

• Černý rybíz - 1 kg., 
• Cukr - 250 - 300 g., 
• Voda - 1,5 litru, 
• Kyselina citronová - 20 g.

Pojďme se tedy připravit rybízový kompot na zimu. Krok za krokem recepty, které se často vyskytují na internetu, jsou založeny na jediném nalévání rybízového sirupu. To je jeden z těchto receptů. Naplňte hlubokou misku vodou. Nalijte do bobule černého rybízu. Rybíz míchejte oběma rukama ve vodě. Polož to na cedník. Vypusťte vodu a přeneste ji do jiné mísy.

V této fázi si určitě vyzkoušejte trávu a hmyz, který vás upoutá. Sklenice omyjte čisticím prostředkem. Uspořádejte čisté a tříděné bobule ve sklenicích. Nalijte cukr nebo kyselinu citronovou. Nalijte vroucí vodu do sklenic. Sbalte klíč. Uzavřené nádoby položte na víčka dnem vzhůru a přikryjte je něčím teplým.

Červený rybíz kompot pro zimu - recept

Složení:

• Červený rybíz - 1,5 litru, 
• Voda - 2,5 litru, 
• Cukr - 2 šálky. 

Nádoby důkladně omyjte roztokem jedlé sody nebo saponátu. Poté vložte promyté nádoby do pece zahřáté na 60 ° C po dobu 15 minut. Vytriedte bobule černého rybízu, odtrhněte větve a umyjte. Rozložte je na papír a trochu usušte. Vařte vodu v pánvi. Jakmile se vaří, přidejte cukr, promíchejte lžičkou. Sirup vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Mezitím vařte víčka po dobu 5 minut. Uspořádejte bobule rybízu v bankitaku tak, aby vyplňovaly polovinu kapacity nádoby. Nalijte horký sirup, přikryjte sklenice a sbalte klíčem. Banky musí stát jeden den, dokud se zcela nevychladnou vzhůru nohama pod teplou přikrývkou. 

Červený rybíz kompot s mátou na zimu - recept

Složení:

• Červený rybíz - 1 litr, 
• Máta - 2 větvičky,
• Voda - 2 litry, 
• Cukr - 400 g.

Umyjte červený rybíz. Odhoďte cedník. Nechte vodu odtéct. Umyjte větvičky máty a sklenice. Naplňte sklenice půl červeného rybízu. Na vrchol položte snítku máty. Sirup vařte s množstvím vody a cukru specifikovaným v receptu. Nalijte je do sklenic rybízu. Sklenice nechte sterilizovat po dobu 15 minut, zakryjte je víčky a nezapomeňte snížit teplotu. Sklenice s rybízový kompot zavřete kovovými víky, otočte se. Stejně jako všechny ostatní polotovary, které se chystáte na zimu, musí být sklenice kompasu zabalené a ponechány vychladnout.

Rybízový kompot na zimu, foto které jdete níže, je připraveno s přídavkem pomeranče. Osvěžující a citrusové tóny kompotu potěší každého bez výjimky.. 

Červený rybíz kompot s pomerančem na zimu - recept

Ingredience pro 2 třílitrové plechovky:

• Červený rybíz - 4 kg., 
• Pomeranče - 1 kus., 
• Cukr - 500 - 600 gr., 
• Voda - 2 litry 

Omyjte bobule červeného rybízu. Opláchněte pomeranč. Nakrájejte pomeranč na tenké plátky slupkou. Umyjte a sterilizujte třílitrové nádoby. Na dno nádoby umístěte polovinu plátky pomeranče a červeného rybízu. Vařte vodu. Nalijte horkou vodu na obsah sklenic. Nasaďte víčka na sklenice a nechte je sedět 5-10 minut. Poté nasaďte víčka s otvory a vypusťte vodu..

Vypusťte vypuštěnou vodu. Přidejte cukr. Sirup vařte asi 5 minut a nalijte sirup do sklenic. Cork sklenice kompotu. Udržujte je vzhůru nohama a zabalené, dokud zcela nevychladnou.. 

Kompoty, které obsahují červený i černý rybíz, jsou také velmi populární. Červený rybíz v takovém kompotu dává kyselost a černý rybíz zase barvy kompotu v krásné jasně červené barvě. Šťavnatá a aromatická jablka nebudou v takovém kompotu zbytečná. Níže je recept kompot z rybízu a jablek na zimu. Je velmi snadné připravit takový rozmanitý kompot. 

Rybízový kompot na zimu s jablky - recept

Ingredience pro dvě třílitrové plechovky:

• Černý rybíz - 2 kg., 
• Červený rybíz - 2 kg., 
• Granulovaný cukr - 500 g., 
• Voda - 2 litry, 
• Jablka - 1 kg.

Pojďme se tedy připravit rybíz kompot na zimu s jablky. Před přípravou takového kompotu je nutné připravit sklenice. Sklenice sterilizujte ve vodní lázni po dobu nejméně 10 minut. Víčka vařte v hrnci s vodou po dobu 10 minut. Umyjte červený a černý rybíz. Z větví nemusíte vybírat bobule. Umyté plody vložte do cedníku, aby vypustily přebytečnou vodu. Jablka by se měla také umýt.

Aniž byste z nich odstranili kůži, nakrájejte je na plátky. Poté, co se rybíz a jablka omyjí a uvaří pro další přípravu kompotu, mohou být položeny do sklenic. Na dno nádoby dejte nakrájené plátky jablek, potom dejte bobule černého rybízu a na ně vložte větvičky červeného rybízu. Banky musí být napůl plné. Nalijte do velkého hrnce s vodou a nechte vařit. Nalijte cukr do vroucí vody.

Míchat. Pivovarský sirup po dobu 5 minut. Potom ji nalít do sklenic. Sbalte plechovky víky. kompot položte vzhůru nohama na podlahu a kryt. Sklenice musí stát, dokud úplně nevychladnou.. 

Ukázalo se, že o nic méně chutné a rybíz kompot na zimu s třešněmi. 

Rybíz kompot na zimu s třešněmi - recept

Složení:

• Černý rybíz - 1 litr, 
• Červený rybíz - 2 litry, 
• Třešně - 1 litr, 
• Příprava sirupu:
• Cukr - 600 g., 
• Voda - 2 litry. 

Připravit takové kompot třídit a umývat třešně a rybíz. Vložte třešně a rybíz do sklenic tak, aby byly napůl plné. Vařte vodu. Nalijte bobule horkou vodou. Sklenice zakryjte víčky a nechte je 10 minut. Potom vypusťte vodu zpět do pánve..

Přidejte cukr a vařte sirup po dobu 10 minut, dokud se v něm cukr úplně nerozpustí. Nalijte horký sirup na sklenice třešní a rybízu a hermeticky najeďte. Rybízový kompot na zimu s třešněmi je připraven. Nezapomeňte otočit sklenice kompotu vzhůru nohama a přikrýt, dokud zcela nevychladnou, a poté je poslat na chladné a tmavé místo.. 

Připravte se také kompot z červeného rybízu s angreštem nazim. 

Červený rybíz kompot s angreštem na zimu - recept

Složení:

• Červený rybíz - 4 litry, 
• Angrešt - 1 litr, 
• Pro sirup: 
• Voda - 2 litry, 
• Cukr - 2 šálky. 

Ovoce rybízu opláchněte pod tekoucí vodou. Oddělte bobule retorty. Umyjte angrešt ve 2 vodách, štípněte ocasy a kořeny a třílitrové nádoby umyjte sodou. Sklenice naplňte do poloviny rybízem a angreštem a rozprostřete je do vrstev. Vařte sirup z cukru a vody a nalijte ho horký do sklenic. Sklenice zakryjte víky.

Zakryjte dno velkého hrnce ručníkem. Umístěte plechovku nebo dva, pokud jsou velké, do kastrolku. Nalijte vodu až do poloviny nádoby. Nádoby sterilizujte na mírném ohni po dobu 15 minut. Pak je sbalte klíčem. Sklenice s kompot dát na kryty a zabalit. Takový rybízový kompot můžete uložit v podmínkách bytu. Hlavní věc je, že sklenice jsou na tmavém místě.. 

Doufáme, že tento rok budete mít velmi chutné rybízový kompot na zimu, recepty s kým jsme vám představili, vám s tím pomůže.