Muffiny z kukuřičné mouky blackberry. Recept s fotografiemi krok za krokem
Kukuřičná mouka není na trhu tak často nalezena, takže mnoho lidí ani neví, zda je z ní vynikající chléb. Pokud však hosteska z této mouky peče dort nebo palačinky alespoň jednou, příště bude zvlášť hledat kukuřičnou mouku, aby z ní uvařila něco jiného. Jedná se například o košíčky. Muffiny se ukázaly být žluté, protože se hodí k produktům z kukuřičné mouky..
Muffiny z kukuřičné mouky Blackberry jsou nadýchané, porézní, ale stále se liší od produktů pečených z pšeničné mouky ve struktuře těsta. Zrna se cítí v muffinech, jako by k pečenému zboží byla přidána krupice. Muffiny vydávají jemnou vůni kukuřice. To však jejich chuť neovlivní, ale naopak dává piknik. V zimě se muffiny pečou s ovocem z marmelády a v létě se hodí s čerstvými ostružinami.
Připravit košíčky z kukuřičné mouky s ostružinami budete potřebovat:
- vejce - 4 ks .;
- máslo - 120 g;
- kondenzované mléko - půl plechovky;
- kukuřičná mouka - 1 lžíce se skluzavkou;
- soda - 0,5 lžička;
- bobule z ostružinového džemu - 2 ks. v každé formě;
- kyselina citronová - 0,2 lžičky;
- práškový cukr.
Muffiny z kukuřičné mouky Blackberry - recept
Jak vařit kukuřici košíčky s ostružinami. Rozdělte vejce na žloutky a bílé. Rozšlehejte bílé pomocí pěnového mixéru.
Za šlehání přidejte kondenzované mléko.
Pak přidejte žloutky a vše rozšlehejte.
Získáte tak vzdušnou směs..
Lehce rozpustte máslo.
Nalijte to do vaječné směsi.
Vše dobře porazte mixérem a poté přidejte kukuřičnou mouku, sodu a kyselinu citronovou.
Vyměňte trysku na mixéru a použijte ji k hnětení těsta. V konzistenci to bude vypadat jako tekutá krupice.
Naplňte silikonové formy 2/3 plnými těsta.
Na vrchol položte dvě bobule.
Vložte plechovky do trouby a pečte při 180 ° po dobu 25 minut.
Nechte je úplně vychladnout a vytřepejte na ručník.
Položte muffiny na talíř a posypte moučkovým cukrem.
Blackberry Cornmeal Cupcakes připraven! Hezký čaj! Připravte se také mléčné muffiny s rozinkami.