Ostružina a jahodový kompot

Minulý víkend se můj manžel vrátil ze svého letního domu a přinesl domů celý kbelík jahod a asi půl kbelíku ostružin. Z poloviny ingrediencí jsem připravil džem a uvařil nějaký kompot ostružin a jahod, recept, o který se teď chci s vámi podělit. Zbytek bobulí byl zamrzlý. Co můžete udělat, nebudete čekat na zimu. Proto jsem odmrazil bobule a uvařil z nich kompot, který obsahoval jahody a ostružiny. Vyšlo hodně kompotu, přesto jsem se rozhodl některé z nich hodit do sklenic, a pokud je to nutné, otevřít a vypít.

Abych byl upřímný, vím, proč můj manžel chtěl kompot z těchto bobulí. Nemiluje ani jahodový kompot, ani blackberry kompot. Faktem je, že spolu perfektně ladí. Můžeme to bezpečně říci: ostružiny doplňují chuť jahod a jahody - ostružiny. A je to! Dvě ingredience dělají úžasný a bezkonkurenční nápoj! Mimochodem, hosté to také vždy ocení. Proto v žádném případě nebuďte líní, věřte mi, že kompot bude schopen zapůsobit na všechny pozvané hosty.
Složení:
- sklenici ostružin,
- sklenici jahod,
- půl sklenice cukru,
- 2 litry vody.



Ihned nalijte vodu do nádoby.



Nalijte tam cukr.



Umyté ostružiny vložte do vody.



Omyjte jahody a položte je na ostružiny. Pokud jsou jahody velké (jako v mém případě), nakrájejte je na několik kusů.






Dejte nádobu do ohně a asi 15 minut vařte budoucí kompot ostružin a jahod.
V barvě, hotový kompot z těchto bobulí vyjde světlé maliny, nasycené, a také velmi voňavé.
Nalijte kompot do sklenic s naběračkou, zašroubujte je víky. Po dni přemístěte sklenice s kompotem do spíž nebo do sklepa.