Compote - rozmanité rakytníku, bobule moruše a čerstvých jablek. Recept s fotografiemi krok za krokem

Takový kompot má zcela neobvyklou chuť a vůni. Obecně mají všechny polotovary, které zahrnují rakytníku, zvláštní chuť, ale tento kompot ji nemá. Vůně moruše nebo nakrájených jablek zjevně trochu odstraňuje aroma rakytníku. Uloženo kompot no, můžete mít otevřenou nádobu asi týden, pak se na povrchu roztoku objeví tenký film, takže pokud jste otevřeli kompot, musíte jej použít do 3-4 dnů. Při pití obvykle kompot ředíme v poměru 1: 2. 
Složení:
- rakytník - 200 gramů
- Ural moruše bobule - 300 gramů

- jablka „runet“ nebo „uralochka“ (malá) - 200 gramů
- granulovaný cukr - 700 gramů
Příprava:
1. Vyřeďte, odstraňte zmačkané nebo přezrálé bobule rakytníku, oddělte větvičky a omyjte je pod tekoucí vodou. Omyjte moruše bobule důkladně, třídit, odstranit listy a větvičky, odstranit nezralé nebo přezrálé bobule, moruše sušit v cedníku. Vložte bobule do třílitrové nádoby, přikryjte rakytníkem.

2. Vařte vodu v pánev, vařte ji několik minut, nalijte vroucí vodu přes bobule do sklenice přes nálevku. To musí být provedeno opatrně, protože teplotní rozdíl je významný, aby banka nepraskla..

Nalijte bobule přes ramena nádoby, přikryjte víčkem a nechte půl hodiny stát. Když jsou plody moruše vystaveny vroucí vodě, praskne kůže na bobulích a bude vidět měkké zelené maso. Pokud si nepřejete, aby bobule praskly, můžete je před nalitím vpíchnout jehlou, poté bobule zůstanou neporušené.
3. Vypusťte vodu ze sklenice do stejného hrnce a nechte nádobu pod zavřeným víkem

Roztok se uvede do varu a za stálého míchání se přidá tenký cukr v tenkém proudu. Přiveďte sirup k varu. Zatímco se sirup vaří, umýt a loupat jablka, která musí být přidána nakrájená na kompot. Do sklenice nalijte jablka, znovu přikryjte

4. Když se sirup vaří, nalijte vroucí sirup přes obsah nádoby přes nálevku. Ihned zaklopte víko

Otočte sklenici, položte ji na víko a na jeden den ji zabalte do přikrývky.