Domácí šťáva z rakytníku na zimu - jednoduchý recept na výrobu šťávy z rakytníku s buničinou.

Šťáva z rakytníku řešetlákové získaná pomocí odšťavňovače obsahuje několik vitamínů, i když je jich tam hodně v čerstvých bobulích. Šťáva z rakytníku řešetlákové s dužinou je považována za cennou. Představujeme náš jednoduchý recept na výrobu šťávy doma, který zachovává maximální množství vitamínů v původním produktu..

Složení: rakytník řešetlákový, cukr

Jak vyrobit šťávu z rakytníku řešetlákové s dužinou na zimu.

Shromážděné bobule omyjte cedníkem, snižte po dobu 2-3 minut. do vroucí vody a protřít sítem.

Na 5,5 kg šťouchané rakytnice si vezměte 2 litry vody, 1,5 kg cukru.

Nalijte otřenou hmotu horkým sirupem, zahřejte na sporáku na 60-65 ° C, za stálého míchání, nalijte ji do čistých plechovek a pasterizujte při t-90 ° C: 0,5 l plechovek - 25 minut. Při pasterizaci jsou vitaminy lépe konzervovány než při vaření.

Takto připravená šťáva z rakytníku řešetlákové, s nedostatečným mletím ovoce, se může po určité době stratifikovat, ale to neovlivní konečnou hodnotu, chuť a aroma přípravku. Stačí otevřít takovou šťávu, než otevřete plechovku.

Šťáva z rakytníku řešetlákové zůstává dobře ve spíži. V zimě se používá jako lék na vitamíny. Lidé používají k léčbě kašle šťávu z rakytníku řešetlákové s medem.